Hallo zusammen,
ich greife das Thema Tegomuls und LL hier mal auf, weil ich Tegomuls da hab und verbrauchen muss/möchte

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Erst aber: nach langer langer Zeit hab ichs nach misslungenen Versuchen doch nochmal gewagt, und siehe da, die Creme bzw. Cremes sind was geworden

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Also: hab eine Version nur mit Tego gemacht, und die fühlt sich sehr gut an.
Die andre mit Tego+LL. Rezept kommt gleich. Die fühlt sich etwas "gummimäßig" an.
Würdet Ihr die Emulgatoren hier anders dosieren oder hätte ich da etwas ganz anders machen sollen? (z.B. Tegomuls bei 1,3 g lassen sollen und LL bei Konsistenzgeber und Ko-Emulgator dazurechnen sollen)?
Gesichtscreme (ca. 40 g)
1. Fettphase
5,0 g Öle; hier: Traubenkernöl 2,3 g, Hanföl 2,2 g, Jojobaöl 0,5 g
2,7 g Konsistenzgeber und Ko-Emulgator; hier: 2,3 g Sheabutter (30 % der Ölphase nach Abzug der Emulgatormenge) und 0,4 g Cetylalkohol (20 % der Gesamtemulgatormenge bzw. 1 % der Gesamtmenge)
1,3 g Emulgator (reduziert von ursprünglich 1,7 g (waren 4,3 % der Gesamtmenge), da Cetylalkohol bei Konsistenzgeber als Ko-Emulgator eingerechnet ist); hier: 1,1 g Tegomuls und 0,2 g Lysolecithin (0,5% der Gesamtmenge lt. Emulgatorenporträt)
2. Wasserphase
25,00 g Wasser
2,00 g D-Panthenol (5 %ig auf die Gesamtmenge)
0,08 g Hyaluronsäure (0,2 %ig auf die Gesamtmenge)
Xanthan (ca. eine Messerspitze)
Guarkernmehl (ca. eine Messerspitze)
3,7 g Konservierer; hier: Weingeist (14 %ig auf die Wasserphase)
ca. 1-2 Tropfen Milchsäure (0,5 % der Gesamtmenge)
Ansonsten freue ich mich total, dass das Rühren endlich klappt

. Und über die diese Internetseite
