Desinfection...... (Vorsicht, laaaaaaaaaaanger Beitrag)

[ladyhawke]

Dabei hat sich ein Problem quasi von selbst erledigt

Ach, wie wundervoll, wenn das so einfach funktioniert: wieder etwas in Gebrauch, was nur rumsteht und gleichzeitig ein Rührproblem gelöst. Einfach perfekt

[Helga]

Für mich schon, auch für die Einfrierer glaube ich Vielen herzlichen Dank

Das wusste ich z. B. noch nicht

Nine hat geschrieben: ... beim Auftauen bildet sich kein Kondenswasser.

[Nine]

Sehr gerne doch!

Manchmal spielt einem die Wahrnehmung ja auch kleine Streiche.... Wenn man etwas aus dem Gefrierfach herausnimmt und zum Erwärmen stehen lässt, bildet sich außen (!) Kondenswasser, weil die warme Raumluft an dem eiskalten Behälter unter den Taupunkt abgekühlt wird. Dadurch verlinkt das faule Gehirn eben "auftauen" und Kondenswasser", aber innen drin (da, wo es drauf ankommt), kondensiert nix, versprochen

Gruessli Nine

[Eliza]

Dadurch verlinkt das faule Gehirn eben "auftauen" und Kondenswasser", aber innen drin (da, wo es drauf ankommt), kondensiert nix, versprochen

Was mich zu der Entscheidung geführt hat, jetzt auch kleine Portionen einzufrieren. Ich hatte immer a) Befürchtung wegen des Auftauens (faules Gehirn...) und b) Bedenken, dass sich die Qualität der Creme verschlechtert. Dabei kommt bei mir eigentlich alles ins Gefrierfach, was nicht bei 3 aufgegessen ist. Aber bei Creme hätte ich nicht daran gedacht.

Liebe Grüße, Ute

[Helga]

Manchmal spielt einem die Wahrnehmung ja auch kleine Streiche.... Wenn man etwas aus dem Gefrierfach herausnimmt und zum Erwärmen stehen lässt, bildet sich außen (!) Kondenswasser, weil die warme Raumluft an dem eiskalten Behälter unter den Taupunkt abgekühlt wird. Dadurch verlinkt das faule Gehirn eben "auftauen" und Kondenswasser", aber innen drin (da, wo es drauf ankommt), kondensiert nix, versprochen

Mein Hirn ist auch faul Du beschreibst es sehr gut , Danke Nine. Da werde ich doch auch gleich mal was einfrieren.

[topo]

Ich möchte mich gerne an diese Fragen anhängen - kann ich ein handelsübliches Desinfektionsmittel für die Arbeitsfläche verwenden?

[Nine]

@topo: Ja, das ist geeignet. Es gibt auch die Produkte für den (Labor-)Fachhandel online ganz normal zu erwerben, oft sind die Oberflächenreiniger als Konzentrat verfügbar, was dann mit Wasser verdünnt benutzt wird. Die sind preislich unschlagbar gegenüber Sagr*otan & Co. Damit kann man dann gründlich Oberflächen und Fußböden reinigen, für "zwischendurch" finde ich diese Einmal-Hygienewischtücher (Drogerie) sehr praktisch (ökologisch nicht ganz vorne, aber einen Tod stirbt man ja immer )

Grüessli Nine

[topo]

Vielen Dank

[Ringelblume]

@topo: Ja, das ist geeignet. Es gibt auch die Produkte für den (Labor-)Fachhandel online ganz normal zu erwerben, oft sind die Oberflächenreiniger als Konzentrat verfügbar, was dann mit Wasser verdünnt benutzt wird. Die sind preislich unschlagbar gegenüber Sagr*otan & Co. Damit kann man dann gründlich Oberflächen und Fußböden reinigen, für "zwischendurch" finde ich diese Einmal-Hygienewischtücher (Drogerie) sehr praktisch (ökologisch nicht ganz vorne, aber einen Tod stirbt man ja immer )

Grüessli Nine

Aaalso ich muß zugeben, daß ich nicht so ein Fan von diesen ganzen Wischtüchern bin, egal von welcher Marke.
Wenn etwas desinfiziert werden muß, sind zwangsläufig Chemikalien, oder radioaktive Strahlung oder extreme Hitze in Gebrauch.
Klarerweise sind manche Chemikalien gefährlicher als andere.
Auch Alkohole (egal ob Ethanol oder Isopropanol) sind ja Chemikalien.
Aber sie sind harmloser als manche andere, die bei der Desinfektion eingesetzt werden.
Besonders bei den Wischtüchern wird kein Alkohol sondern eine andere Art Desinfektionsmittel eingesetzt:
quartäre Ammoniumverbindungen, ganz vorne darunter Benzalkoniumchlorid.
Die Reinsubstanz gilt als Gesundheitsschädlich und möglicherweise allergieauslösend, aber in geringen Konzentrationen kommt es auch als Konservierungsmittel in Augentropfen vor.
Was wieder mal zeigt "Die Dosis macht das Gift".

Ich bevorzuge zum Desinfizieren 90-70%igen Isopropanol. Der ist zwar auch giftig wenn man ihn trinkt, aber auf der Hautmacht er keine Probleme - außer vielleicht austrocknen und entfetten.

Sorry, der Chemiker in mir ....

[Tarrrrrnja]

Was für ein toller Thread!
Als Rührküken bin ich um jeden Tipp dankbar! Mir geht es genauso, vor lauter lesen und denken komme ich nicht zum Rühren, aber ich freue mich schon auf die erste Creme, wenn ich dann mal soweit bin...
Das mit der Glasabdeckung bzw. Schneidebrett ist eine super Idee. Ich werde mir auch dieses Parafilm mal genauer anschaun, hört sich ja sehr interessant an!
Also nochmal vielen Dank für diesen tollen und hilfreichen Thread und die ausführlichen Erklärungen

Liebe Grüße
Tanja