Desinfektion der Gerätschaften

[Katrin]

... aber ich bin so unsicher, dass ich Euch doch lieber fragen möchte. Denn ich glaube, dass das ein extrem wichtiges Thema ist.

Also, ich tue alles, was ich benutzt habe, in den Geschirrspüler. Dann räume ich es weg. Wenn ich es für die nächste Rühr-Session wieder heraushole, bearbeite ich alles mit 70%igen Alkohol, und zwar wie folgt:

Ich lege zwei Küchenkrepp aus, die ich mit 70%igem Alkohol besprühe, so dass er durchtränkt ist.

Auf dem Küchenkrepp liegt mein "Werkzeug" = Löffel, Spatel & Co., die ich ebenfalls von allen Seiten absprühe. Wenn ich später ein Werkzeug ein zweites Mal brauche, wasche ich es ab und wische es mit Alk-getränkten Küchenkrepp ab.

Die Bechergläser sprühe ich aus und wische den Rand von innen und außen mit "alkoholisiertem" Küchenkrepp aus. Das gleiche mache ich mit allen Behältnissen, in die ich hinterher meine "Erzeugnisse" abfüllen will. Bei Flaschen schütte ich 70%igen Alkohol rein und schwenk sie damit ordentlich aus. Flaschenhälse werden mit getränkten Küchenkrepp bearbeitet. Dispenser werden gereinigt, indem ich ein paar mal 70%igen Alk durchschicke.

Reicht das????

Und wie kriege ich Öl-Reste aus Bodylotion-Flaschen heraus? Da bleibt so ein Schleier. Einfach ignorieren und auf die innere Alk-Spülung vertrauen, auch wenn ich den Schleier hinterher noch sehe???

Ich weiß, das ist ein langweiliges und unerotisches Thema, aber mich zwickt es wirklich sehr!!! Deshalb bedanke ich mich schon jetzt für Eure Hilfe!!!

Liebe Grüße!!!

[Judy]

Liebe Katrin,
ich mache es im Prinzip so wie du, da ich (auch) nichts zum Autoklavieren habe.
Ich stelle jedoch alle Handwerkzeuge wie Spatel etc. hochkant in einen desinfizieren Behälter.
Beim Wiederverwenden von schon einmal gebrauchten Flaschen bin ich aber sehr vorsichtig - bei Glas auch zuerst in die Spülmaschine, manches Plastik geht auch, sobald ich aber irgendeinen Rest oder Grauschleier sehe: Entsorgen!
Auch Airless-Dispenser verwende ich nur einmal (meine hier kann man auch nicht zerlegen).
Pumpen oder Sprüher verwende ich auch nur einmal...

Ich hoffe, das hilft dir.
Liebe Grüße,
Judy

[Helga]

Katrin hat geschrieben: Ich weiß, das ist ein langweiliges und unerotisches Thema

Absolut nicht, ganz im Gegenteil Gerade für unsere Neuen ist es gut, wenn das Thema wieder aufkommt
und für alle anderen - wenn man es immer wieder liest, prägt sich das gut ein.

Mit Deiner Erlaubnis werde ich nun Deinen Threadtitel einkürzen und löschen "ich weiß, doofes Thema"

[Helga]

Ich mache es übrigens wie Judy: Glasflaschen einweichen in heißem Wasser mit Spülmittel, klar spülen und noch mal in den Geschirrspüler. Vor der Verwendung werden sie autoklaviert und dann kurz 70%iger Alkohol eingefüllt und wieder ausgeleert.

Plastikflaschen - da habe ich das Gefühl, dass ich sie nicht richtig sauber bekomme, vor allem den Verschluss, die entsorge ich
meist, da sie das autoklavieren nicht überstehen.

[Positiv]

So wie Judy und Helga mache ich es auch.
Bevor ich alles wieder benutze, kommt es in einen Vaporisator, anschließend auch mit Alk. nachreinigen.
Ich benutze oft die "Boston"-Flaschen von RH, die können mit in den Vaporisator.

[Katrin]

Sorry, ich habe jetzt erst gesehen, dass ich auf meine Frage so viele Experten-Antworten (mit fünf Palmenwedeln!!! Ehrfurcht!!! ) bekommen habe, was wohl an der Umbenennung lag, die aber sehr konstruktiv war - danke! Ich werde künftig auf sinnvolle Überschriften achten!!! Herzlichen Dank jedenfalls für Eure hilfreichen Kommentare!!!

Bei den Bodylotion-Flaschen mit Öl-Schleier werde ich noch mal probieren, sie sauber zu kriegen, indem ich sie das nächste mal ins Spülbecken tue, wenn ich es mit einem Geschirrspül-Tab einweiche und dadurch reinige. Da ich damit auch den allerhartnäckigsten Dreck aus meiner Spüle wegkriege, hilft das vielleicht. Wenn das nicht funktioniert, versuche ich es auch noch mal mit Natron. Wenn auch das nicht hilft, werde ich Euren Rat beherzigen und sie entsorgen. Ich tu mich damit ein bisschen schwer wegen des Plastikmülls. Bei den Airless-Spendern mache ich es allerdings auch so, dass ich sie nach einmaliger Benutzung wegwerfe, weil ich eine gründliche Reinigung für unmöglich halte... Wegen des Müllthemas bemühe ich mich allerdings, statt Airless-Spendern Glasflaschen mit Pumpköpfen zu nehmen. Die Pumpköpfe reinige ich, indem ich erst großzügig Spülmittelwasser, dann viel klares Wasser und dann noch mal großzügig 70%igen Alkohol durchpumpe. Aber ich habe Euren Rat "zwischen den Zeilen" verstanden, dass ich das aufmerksam beobachten muss! Und vielleicht muss ich mir dann doch noch mal einen Schnellkochtopf zulegen... Ich muss mal darüber nachdenken...

Also danke und iebe Grüße!

[Petunie]

hallo Katrin,
du machst das grundsätzlich schon sehr gut und dieses Thema ist wirklich nicht zu unterschätzen.
Wollte nur noch zu den Bodylotionflaschen ergänzen:
wenn die Flasche leer ist, schwenke ich mehrmals mit heißem Wasser und Geschirrspülmittel, dann kommen Reiskörner dazu und kräftig schütteln - diese lösen meist den angetrockneten Schleier an der Flaschenwand. Konnte alles entfernt werden, wie gewohnt weiter (Geschirrspüler und Alkohol). Wenn selbst die Reisspülung nicht hilft und keine Flaschenbürste rein kommt, entsorgen.

[Kunstblume]

Möchte noch gerne ergänzen, dass es sinnvoll ist, die desinfizierten Werkzeuge, die du auf deinem Küchenkrepp liegen hast, auch mit einem solchen abzudecken - in der Luft schwirrt ne Menge Krims-Kram rum. Auch habe ich beim Rühren das Fenster geschlossen und stelle meine Pflanze sowie meinen Obstkorb außer Reichweite. Beim Rühren trage ich Handschuhe (und ich sterilisiere meine Bechergläser und Werkzeuge vor der Desinfektion noch mit einem Babyflaschen-Sterilisator).

[mjoelle]

Hallo zusammen,

Wollte nur noch zu den Bodylotionflaschen ergänzen:
wenn die Flasche leer ist, schwenke ich mehrmals mit heißem Wasser und Geschirrspülmittel, dann kommen Reiskörner dazu und kräftig schütteln

Kennt ihr diese kleinen Stahlkügelchen, mit denen man z.B. Weindekanter reinigen kann? Die lassen sich hier sicherlich auch sehr gut einsetzen.

Viele Grüße

mjoelle

[Wildecat]

Hallo zusammen,

ich habe festgestellt, dass die Bechergläser, in denen ich die Lipide schmelze, im unteren Bereich blind werden. Trotz Spülmaschine und Handwäsche mir Kratzschwamm war da nichts zu machen. Nun habe ich Gebissreiniger verwendet, der hat das Gröbste wieder entfernt.

Vielleicht hat jemand ja ähnliche Erfahrungen und einen Tipp, wie man die Rückstände sonst noch entfernen kann.

LG Wilde.

[Heide]

Ich mache es übrigens wie Judy: Glasflaschen einweichen in heißem Wasser mit Spülmittel, klar spülen und noch mal in den Geschirrspüler. Vor der Verwendung werden sie autoklaviert und dann kurz 70%iger Alkohol eingefüllt und wieder ausgeleert.

Plastikflaschen - da habe ich das Gefühl, dass ich sie nicht richtig sauber bekomme, vor allem den Verschluss, die entsorge ich
meist, da sie das autoklavieren nicht überstehen.

So mache ich das auch und während des Rührens steht ein Glas mit Alkohol, in dem ich die abgespülten
Rührer, Glasstäbe undThermometer deponiere. Außerdem autoklaviere ich mindestens 20 Teelöffel, damit ich jeden Rohstoff mit einem frischen Löffel entnehmen kann.

[Jytte]

Liebe Kathrin, so wie du es beschrieben hast, handhabe ich die vorbereitenden Tätigkeiten ebenfalls. Die nachbereitenden hygienischen Tätigkeiten allerdings ohne Geschirrspüler. Meine Rührgeräte werden direkt nach Gebrauch im vorher desinfizierten Spülbecken manuell gereinigt mit Spüli und neuem Spültuch und unter Hinzugabe von Wasser aus dem Wasserkocher. Dieser Umstand ist zum einen der Abwesenheit eines Geschirrspülers geschuldet zum anderen aber der unbeantworteten Frage, wieviel Sporen und Bakterien in meinem Geschirrspüler so herumgeschleudert werden, gerade dann, wenn er in einem 2 Personen-Haushalt nicht jeden Tag zum Einsatz kommt
Autoklavieren der Rührutensilien und der Tigel im Schnellkochtopf führe ich nur turnusmäßig nach jedem 4-5 Rührdurchgang aus. Aber eigentlich mehr für mein Gewissen, denn aus meinen Hygieneschulungen im Krankenhaus, die zwar schon etwas länger zurück liegen, aber immer noch aktuell sind, ist ein autoklavieren/sterilisieren notwendig, wenn die Gebrauchsutensilien mit infektiösen Komponenten in Kontakt standen. Nun kann man den Selbstrührer und sein Arbeitsfeld als potenziell infektiöse Komponente betrachten, da keine Garantie für absolute Keimfreiheit gegeben werden kann. Sicher ist sicher, und lieber ein bisschen zu viel Hygiene, als zu wenig.

[Katrin]

Ihr seid eine Wucht!!!



Tausend dank für die vielen Ideen, Hinweise und Anregungen!!! Ich werde alles durchtesten!!!

Was den Geschirrspüler angeht, werde ich das nächste Mal, bevor ich meine Rührgeräte reinstelle, eine Essigreinigung machen. Mache ich eh ab und zu, kann ich also einfach koordinieren. Dafür eine Schüssel mit einem halben Liter Tafelessig in die ansonsten leere Geschirrspülmaschine tun und ein Programm ohne Vorwäsche durchlaufen lassen. Essig desinfiziert und entfernt Gerüche!

Und den Schnellkochtopf erspar ich mir dank des Hinweises von Dir, liebe Jytte. Mein Gewissen ist offenbar ein bisschen entspannter als Deines Aber ich werde ein Auge darauf haben, nicht mit dicker Erkältung oder gar krank meine Creme zu rühren.

[Susi]

Für mich ist das Desinfizieren auch ein wichtiges Thema, wo ich nach gut einem Jahr Rühren immer noch das Gefühl habe, nicht alles richtig zu machen ...

Meine Rührgeräte werden direkt nach Gebrauch im vorher desinfizierten Spülbecken manuell gereinigt mit Spüli und neuem Spültuch und unter Hinzugabe von Wasser aus dem Wasserkocher.

Dazu hab ich eine Frage: Ich reinige alle Untensilien nach dem Rühren händisch, bein Abspülen unter fließendem, sehr heißem Wasser (trage Handschuhe, daher geht das ganz gut) mit Spüli und einem Schwämmchen, dass ich ausschließlich für die Kosmetiksachen benutze. Das Schwämmchen wechsle ich öfter, aber nicht jedes Mal! So alle 4 - 5 Rühraktionen. Denkt ihr, das genügt? Oder sollte ich das auch jedesmal erneuern?

Und vor jeder Rühraktion gebe ich alles, was möglich ist, in den Dampfkochtopf zum Autoklavieren. Danach benutze ich sie direkt, also besprühe sie auch nicht mehr mit Alkohol. Ich hatte immer den Eindruck, das reicht aus.

Zum Thema Küchenkrepp mach ich es so: Ich habe mir aus einem weißen Baumwollstoff kleine Tüchlein genäht, die ich zum Auslegen der vorher mit Alkohol besprühten Arbeitsfläche verwende. Diese Tüchlein besprühe ich auch mit 70 %igem Alkohol und ich lege sie - wenn einige zusammengekommen sind - nach der Benutzung in eine Waschlösung mit Sauerstoffbleiche. Danach dann ab in die 60°-Wäsche damit. Ich will damit ein wenig Küchenkrepp sparen, da man das ja nicht ins Altpapier entsorgen kann und leider auch nicht immer Recyclingfasern bei der Herstellung genutzt werden. Bisher hab ich beste Erfahrungen damit gemacht.

[Jytte]

Hallo liebe Susi,

Dazu hab ich eine Frage: Ich reinige alle Untensilien nach dem Rühren händisch, bein Abspülen unter fließendem, sehr heißem Wasser (trage Handschuhe, daher geht das ganz gut) mit Spüli und einem Schwämmchen, dass ich ausschließlich für die Kosmetiksachen benutze. Das Schwämmchen wechsle ich öfter, aber nicht jedes Mal! So alle 4 - 5 Rühraktionen. Denkt ihr, das genügt? Oder sollte ich das auch jedesmal erneuern?

Ich würde es lieber jedes mal erneuern, ich traue diesen Schwämmen nicht so recht über den Weg. Sind oder werden sie Nährboden für Bakterien oder nicht? Keine Ahnung

Und vor jeder Rühraktion gebe ich alles, was möglich ist, in den Dampfkochtopf zum Autoklavieren. Danach benutze ich sie direkt, also besprühe sie auch nicht mehr mit Alkohol. Ich hatte immer den Eindruck, das reicht aus.

Unter dieser Voraussetzung dürfte das Reinigungsschwämmchen auch 4-5 mal benutzt werden.
Wenn du sowieso vor jedem Rühren autoklavierst/ sterilisierst, brauchst du keine zusätzliche Desinfektion, da ist nix zum desinfizieren. Und trockenes Glas und Metall als Nährboden für Bakterien ist eher unwahrscheinlich.

Zum Thema Küchenkrepp mach ich es so: Ich habe mir aus einem weißen Baumwollstoff kleine Tüchlein genäht, die ich zum Auslegen der vorher mit Alkohol besprühten Arbeitsfläche verwende. Diese Tüchlein besprühe ich auch mit 70 %igem Alkohol und ich lege sie - wenn einige zusammengekommen sind - nach der Benutzung in eine Waschlösung mit Sauerstoffbleiche. Danach dann ab in die 60°-Wäsche damit. Ich will damit ein wenig Küchenkrepp sparen,

Die Idee finde ich mal richtig gut, ich verbrauche bestimmt eine halbe Rolle Zewa beim Rühren.
Habe gerade zum Thema Baumwolltücher noch Grundlagen der Sterilisation( scrollt für Baumwolltücher zu Seite 15 von 38) das gefunden.
Mir sagt der Artikel, dass man gut Baumwolltücher verwenden kann, aber auf die Lagerung gut achtgeben muss. Was meint ihr?

[Susi]

Unter dieser Voraussetzung dürfte das Reinigungsschwämmchen auch 4-5 mal benutzt werden.
Wenn du sowieso vor jedem Rühren autoklavierst/ sterilisierst, brauchst du keine zusätzliche Desinfektion, da ist nix zum desinfizieren. Und trockenes Glas und Metall als Nährboden für Bakterien ist eher unwahrscheinlich.

Da bin ich aber beruhigt! Ich hab ein paar Jahre ehrenamtlich bei einer Linzer Rettungsorganisation gearbeitet und Basiswissen über Desinfektion. Aber, ein wenig unsicher bin ich dann doch immer mal wieder.

Die Idee finde ich mal richtig gut, ich verbrauche bestimmt eine halbe Rolle Zewa beim Rühren.

Ja! Mir gings ähnlich! Und das plagte mein Müllvermeider-Herz doch sehr!!

Habe gerade zum Thema Baumwolltücher noch Grundlagen der Sterilisation( scrollt für Baumwolltücher zu Seite 15 von 38) das gefunden.
Mir sagt der Artikel, dass man gut Baumwolltücher verwenden kann, aber auf die Lagerung gut achtgeben muss. Was meint ihr?

Sehr interessant!
Hm, ganz verstehe ich es noch nicht ... ich lese es so, dass es ein Problem mit dem benötigten Dampf beim Sterilisieren geben kann, wenn die sehr trockenen Tüchlein mit im Topf wären. Weil sie das Wasser anziehen könnten und der Dampf dann nicht ordentlich wirkt, richtig?
Dann müsste ich sie aber tatsächlich mit sterilisieren. Was ich nicht tue - bisher zumindest
Also müsste man die Tücher direkt nach dem Waschen, wenn sie noch etwas feucht sind, mit in den Topf geben, oder? Dann können sie keine Feuchtigkeit mehr aus dem Dampf "abziehen". Oder verstehe ich das falsch?

Andererseits kann man zumindest sagen, dass Baumwolle grundsätzlich für die Rührküche geeignet ist, weil man sie sterilisieren könnte. Außerdem fusselt sie nicht, was auf alle Fälle gut ist.

Ich lagere die Tüchlein jedenfalls einmal gefaltet bis zum nächsten Einsatz sauber in meinem Rohstoffschrank. Ich könnte sie natürlich nach dem Waschen und Trocknen noch in einen verschließbaren und desinfizierten Behälter verpacken, damit sie wirklich "rein" bleiben.

[Jytte]

Hallo liebe Susie, hatte diesen Thread ganz aus den Augen verloren, bitte nicht böse sein

Hm, ganz verstehe ich es noch nicht ... ich lese es so, dass es ein Problem mit dem benötigten Dampf beim Sterilisieren geben kann, wenn die sehr trockenen Tüchlein mit im Topf wären. Weil sie das Wasser anziehen könnten und der Dampf dann nicht ordentlich wirkt, richtig?

Hmm, jetzt komme ich auch ins grübeln, denn ich bezog meinen Hinweis auf diese Aussage:
"Dennhöfer hat festgestellt, dass frisch gewaschene und getrocknete Baumwolltücher
ungefähr die in der folgenden Tabelle angegebenen Zeiten benötigen, um einen
Gleichgewichtszustand mit der Umgebungsluft zu erreichen. Die Zeit für die
Konditionierung hängt auch stark von der Luftbewegung (Wind) ab.
Aufbewahrung Zeitbedarf
einzeln aufgehängt im Freien 20 Minuten
einzeln aufgehängt im Arbeitsraum 1 Tag
im Paket im Freien 3 Tage
im Paket im Schrank 3 Wochen
Tab. 2: Konditionierung von Textilien "
Ich habe es so verstanden, dass die Textilien unter den oben genannten Bedingungen (frisch gewaschen und getrocknet) sich der Luftfeuchtigkeit anpassen, bzw. Feuchtigkeit aufnehmen. Feuchtigkeit ist der Nährboden für Mikroorganismen. Wenn wir also frisch gewaschene und gebügelte Baumwolltücher verwenden wollen, sollten sie im Paket aufbewahrt bis zu drei Wochen verwendbar sein.
Oder bin ich da auf dem Holzweg?
Aufgrund deines Hinweises bin ich dazu übergegangen, diese Tücher zu verwenden. Klappt super. Ich habe meine 80 x 80 Baumwollwindeln bei amazon gekauft, aber da hat sich wohl auf dem Windelmarkt einiges verändert. , bin da nicht mehr ganz up -to- date.
Auf jeden Fall gefällt es mir besser als Haushaltsrolle

[Pfefferchen]

Die Idee mit den Baumwolltüchern finde ich super. Nachdem ich heute zwei Küchenrollen verbraucht habe, mir auch nicht sicher mit der Desinfektion war, bin ich in die "rührküche" gegangen und stieß auf dieses Thema. Ich habe aus meiner ehemaligen Vermietung einer Ferienwohnung noch 10 Sets Baumwoll-Bettwäsche über. Diese liegen noch von der Wäscherei (unbenutzt) und in Papiertücher eingepackt im Schrank. Und selbst nach ziemlich langer Zeit sieht alles noch, den Umständen entsprechend, frisch aus. Kein Schimmel, neutraler Geruch. Und Dank dieses Threads werde ich diese Wäsche in verschiedene Größen zerschneiden. Dann 90Grad Wäsche und Trockner. Gerne noch mit dem Bügeleisen drüber... Ob das reicht?

[Curiosa]

Hallo,
wir hatten meinen Schwiegereltern erst kürzlich ein Ultraschall Reinigungsgerät geschenkt. Sie meinten Brillen würden sich damit bestens reinigen lassen. Könnten das auch zufriedenstellend für Rührutensilien funktionieren? Sauber und keimfrei? Wäre toll, wenn die kleinen Geräte dafür funktioniern würden... Weiß jemand mehr dazu, bzgl. der Keimfreiheit

Viele Grüße Curiosa

[Judy]

Liebe Curiosa,
ich denke nicht, dass es geht:

Ultraschallreinigungsgeräte werden häufig zur Reinigung von kleinen, komplexen und feinstrukturierten Bauteilen eingesetzt

Und weiter:

Außerdem wird durch den Ultraschall die notwendige Einwirkzeit der Desinfektionspräparate verkürzt

Es passt auch nicht viel in diese Geräte.
Liebe Grüße,
Judy

[Susi]

Hallo liebe Susie, hatte diesen Thread ganz aus den Augen verloren, bitte nicht böse sein

Kein Problem! Ich bin zur Zeit auch mit ganz anderen Dingen beschäftigt, da geht das gaaanz schnell, dass man nicht zum "rührkücheln" kommt

Ich habe es so verstanden, dass die Textilien unter den oben genannten Bedingungen (frisch gewaschen und getrocknet) sich der Luftfeuchtigkeit anpassen, bzw. Feuchtigkeit aufnehmen. Feuchtigkeit ist der Nährboden für Mikroorganismen. Wenn wir also frisch gewaschene und gebügelte Baumwolltücher verwenden wollen, sollten sie im Paket aufbewahrt bis zu drei Wochen verwendbar sein.
Oder bin ich da auf dem Holzweg?

Also, mir scheint, du hast recht damit! Nachdem das mit meinen Tüchlein immer noch super klappt, machen wir mit dieser Methode wohl nix falsch.

Aufgrund deines Hinweises bin ich dazu übergegangen, diese Tücher zu verwenden. Klappt super.

Auch eine sehr gute Idee! Ich arbeite mittlerweile zusätzlich mit neuen Leinengeschirrtüchern von IKEA, die ich nur fürs Rühren benutze. Ich stelle die desinfizierten Gegenstände darauf zum Trocknen ab und decke sie zusätzlich mit einem zweiten Tuch ab. Funktioniert super!

Auf jeden Fall gefällt es mir besser als Haushaltsrolle

Supi, Kampf dem Müllberg

[Jytte]

Hallo Susie

Also, mir scheint, du hast recht damit! Nachdem das mit meinen Tüchlein immer noch super klappt, machen wir mit dieser Methode wohl nix falsch.

Freut mich, dass es bei Dir auch so gut klappt

Ich stelle die desinfizierten Gegenstände darauf zum Trocknen ab und decke sie zusätzlich mit einem zweiten Tuch ab. Funktioniert super!

Jepp, mache ich auch so, allerdings besprühe ich diese beiden Tücher vorher noch mit 70 Vol. % Ethanol (unvergällt)

Supi, Kampf dem Müllberg

bin ich bei dir

Ich brauche für eine Rührsession drei Baumwollwindeln, das ist überschaubar und sie sind aufgrund der Größe viel praktischer als Haushaltsrolle.

[reini]

Hallo zusammen
Ich bin heute auf diese Seite gestoßen und habe interessiert gelesen, weil mich dieses Thema auch schon lange beschäftigt. Ich habe schon einmal auf einer anderen Seite die heißt Rührgeräte-und Zubehör berichtet aber da haben nur wenige geantwortet.Deshalb versuche ich es hier noch einmal. Ich desinfiziere mit Dampfdrucktopf und Isopropanol. Weil ich so unsicher bin ob das ausreicht habe ich etwas rechachiert ob es auch noch evtl. andere Desinfektionsalternatifen gibt.. Auf der Internetseite Klick habe ich dann gelesen dass Alkohol keine Sporen beseitigt. Die Einwirkzeit spielt auch eine Rolle. Deshalb bin ich auf die Idee gekommen meinen Schuhsteriliesator Klick den ich wegen eines Fußpilzes vom Arzt empfohlen bekommen habe auch noch zu verwenden. Klick. Meine Frage weis jemand ob so etwas funktionieren kann.Vielleicht ist es eine Überreaktion was dieses Thema betrifft. Aber ich hatte schon mal mit leichten Rötungen im Gesicht zu tun . (weis nicht ob es an den Zutaten lag oder an der Hygiene). Mich würde es schon interessieren was ihr davon haltet.
Freue mich auf eure Kommentare
Liebe grüsse eure Reini

[Jytte]

Liebe(r) reini, eine gute Frage, und deinen Schuhsterilisator habe ich auch gelesen, aber ehrlich gesagt, für unsere Zwecke nicht für notwendig erachtet. Trotzdem werde ich mich die nächsten Tage mal bezüglich Sporenbildung belesen und hoffentlich eine gezielte Antwort finden. Aus meiner bisherigen Sicht denke ich, das Bakterien und Pilze eine gewisse Zeit brauchen, um Sporen zu bilden. Welche Mikroorganismen unter welchen Bedingungen wie lange brauchen, dieses Unwissen macht uns vielleicht so unsicher. Nur mal so schnell aus der Pistole geschossen,
Versprochen...Fortsetzung folgt...

[Jytte]

Der Schuhsterilisator funktioniert mit UVC-Strahlung und die Dosierung ist wohl für das Volumen eines Standardschuhs ausgelegt. Wie sich diese beiden Lämpchen in einen Kasten einbauen lassen, in dem dann das Rührwerkzeug sicher stehend sterilisiert werden kann, ist fraglich. Ebenso ist nicht klar, wie die Dosierung sein muss. Es gibt für die Lebensmittelindustrie zum Beispiel so ein Gerät klick. Nach Preisen habe ich jetzt noch nicht gesucht
Eine 99,9 % Abtötung von Mikroorganismen und Sporen erreichen wir eben auch mit unserem Dampfkochtopf.

[Jytte]

Übrigens sollten wir nicht nur auf eine ausreichende und gute Desinfektion sowie Sterilisation unserer Rührutensilien achten, sondern die selbe Aufmerksamkeit unserem Arbeitsbereich, in den meisten Fällen wohl unsere Küche schenken.
Bakterienzahl auf alltäglichen Gegenständen Also Finger weg vom Handy während des Rührens

[reini]

Danke liebe Jette, für deine Bemühung,
ich habe mir deine Argumente durch den Kopf gehen lassen und glaube auch dass es mit dem Autoklaven ausreichend steril ist. Ich habe auch noch einmal rechachiert und bin jetzt auf dieses Ergebnis gekommen. Das mit dem Arbeitsplatz ist natürlich schon so eine Sache. Am besten nichts anderes berühren während man rührt. Vielen Dank für deine Kommentare, konnte nicht früher Antworten.
Liebe Grüsse Reini ( weiblich)

[Jytte]

Dank für deine Kommentare, konnte nicht früher Antworten.
Liebe Grüsse Reini ( weiblich)

Kein Problem, und entschuldige bitte die geschlechtliche Neutralisierung, hatte

Liebe grüsse eure Reini

zu spät gesehen.

[Elpa]

Hallo zusammen,

Vielen Dank an Katrin , dass sie das Thema angesprochen hat und an alle, die ihre Erfahrungen und Meinungen dazu geäußert haben.
Ich habe immer nach meinem besten Wissen und Gewissen gereinigt und sterilisiert habe. Aber als ich das alles hier gelesen habe, da habe ich festgestellt: mein Wissen ist lückenhaft und mein Gewissen hat mir keine Ruhe gelassen, bis ich alle meine Küchenschränke von ihnen und aussen, von oben und unten richtig mit Sagrotan geputzt habe. Ich hatte so ein Gefühl, dass alle Bakterien & Co mich richtig von allen Ecken ausgelacht haben. Heute sind viele im Abflüss gelandet.

Außerdem habe ich mir Gedanken über einen Heim-Sterilisator gemacht. Im Internet etwas recherchiert und gesehen, dass viele Geräte werden mit dem Heißluft sterilisieren. Es hat mich auf eine Idee gebracht: meine Heißluft​-Fritteuse VitAir von Klarstein. Die wurde kaum benutzt und stand im Keller. Ich habe die gründlich sauber gemacht, 20 min im Leerlauf erhitzt und danach mit einigen Gerätschaften auch 20 min bei 220 Grad laufen lassen, als Probe. Als nächstes werde ich alles einzeln in Alufolie verpacken, in die Fritteuse rein und in einem Glasgefäß bis ich die brauche, liegen lassen. Ich glaube, dass diese Methode würde auch funktionieren. Oder sehe ich es falch?
Selbstverständlich Besprühen mit Alk kommt dazu.
Über eure Meinung würde ich mich sehr freuen.

[Beauté]

Liebe Elpa

Wieso in Alufolie verpacken? Ich persönlich sterilisiere nicht auf Vorrat, sondern an dem Tag an dem ich rühre. Im Dampfkochtopf. Ein einsprühen mit Alkohol danach ist unnötig, ausser man hat den Innenteil eines Glases oder einen Spatel angefasst. Dann allerdings reicht einsprühen nicht; es muss immer nachgerieben werden.

Deine Friteuse kenne ich nicht, dazu kann ich nichts sagen. Wie sich die 220° auf gewisse Untensilien auswirken, musst Du wohl ausprobieren. Ich würde schätzen, dass einige dies nicht überleben, z.B. Plastikflaschen.

Der goldene Standard ist: 20 Minuten im Dampfkochtopf.
Meine persönliche Meinung ist, dass dies die günstigste und einfachste Art ist. Ein Dampfkochtopf kann auch sonst gebraucht werden. Ein zusätzliches Gerät kann man sich sparen.

LG - Beauté