Autoklavieren

[Lila Blume]

Hallo Ihr liebe,

habe eine Frage, wie stellt Ihr die Gläser in den Dampfkochtopf damit es nicht scheppert, soll doch 20 Min. kochen, mache ich da was falsch?
Wie macht Ihr das?

Vielen Dank im Voraus

[mamanäht]

hallo lila blume,
ich geb immer einen dämpfeinsatz in den druckkochtopf, und dann die gläser drauf. da hüpft dann nichts mehr
lg eva

[Heike]

Ja, ich autoklaviere immer mit Einsatz.

[Janett]

Das mache ich auch so... Habe extra noch nachträglich so einen Einsatz gekauft.

[Lila Blume]

Hallo Eva
Hallo Heike
Hallo Janett

Und ich hab meine Gläser immer ins Wasser getaucht, also einfach auf den Einsatz ohne Wasser in den Gläsern.

Vielen lieben dank

[Lila Blume]

Hallo ihr lieben,

ich habe da bitte noch eine Frage, wie hoch von Boden steht eure Einsatz, denn meine ist 3 cm, und beim Autoklavieren 2 min vom ende war kein Wasser mehr drin, oder habe zu wenig Wasser drin.

Im Voraus vielen dank

[Blümgrün]

Liebe lila Blume,

in meinen Dampfdruckkochtopf müssen 250 ml Wasser gefüllt werden. Das ist die in
der Gebrauchsanweisung angegebene Mindestmenge. Der Kochtopf hat ein Volumen von 6 Litern.

Mein Mann hat mir das Dreibein unter dem Einsatz niedriger gemacht, damit ich höhere Gläser
in den Einsatz hineinstellen kann. Das finde ich sehr praktisch.

Ich stelle die Gläser mit der Öffnung nach unten auf den Einsatz und stapele die größeren über
die kleineren Gläser. Dann habe ich viele Gläser (16) für einen Rührtag zur Verfügung.

Viel Erfolg für Dich!

[Lila Blume]

Liebe Heike,

mein Dreibein ist 3 cm hoch und ich hatte ca.500 – 600 ml Wasser drin voll auf 9 Herd eingestellt und 20 min gekocht, ca. 2 min vom ende habe schon gemerkt dass da kein Wasser drin war (hält vielleicht die Gummidichtung nicht mehr).

Ich stelle die Gläser mit der Öffnung nach unten auf den Einsatz und stapele die größeren über
die kleineren Gläser. Dann habe ich viele Gläser (16) für einen Rührtag zur Verfügung.

Ich habe die Gläser mit der Öffnung nach oben aber es waren fast nur Apothekegläser nur ein Becherglas, wenn ich es richtig verstehe kann ich die Gläser mit der Öffnung nach unten (wenn ich mehr Gläser habe, und die wo oben stehen mit der Öffnung dann nach oben?), oder verstehe wieder falsch

Vielen lieben dank

[Blümgrün]

Liebe lila Blume, hast Du denn beim Kochen die Herdeinstellung gar nicht zurück geschaltet?

Falls Du das nicht gemacht hast, müsste das Überdruckventil am Topf ausgelöst haben und Du hast durch den austretenden Wasserdampf die ganze Flüssigkeit verloren. Also zurückschalten und so kochen, dass der Überdruck gerade gehalten wird. Meistens sind am Ventil zwei kleine Ringe zu sehen.

Bei den Gläsern habe ich Deine Frage leider nicht wirklich verstanden. Magst Du das bitte noch einmal genauer erklären?
Einen schönen Donnerstag wünsche ich Dir.

[Lila Blume]

Hallo Liebe Heike,

ne die Temperatur habe ich nicht runter geschaltet, ich habe es so verstanden unter Autoklavieren im Dampfdrucktopf, sowie Sterilisieren des Gels Natrosol R 250 HX (20 Min. bei höchster Stufe, bei Natrosol 20 Min. bei 2 bar) da ich meine Töpfe sehr lange habe, gibt es die Beschreibung leider nicht mehr.

Falls Du das nicht gemacht hast, müsste das Überdruckventil am Topf ausgelöst haben und Du hast durch den austretenden Wasserdampf die ganze Flüssigkeit verloren. Also zurückschalten und so kochen, dass der Überdruck gerade gehalten wird. Meistens sind am Ventil zwei kleine Ringe zu sehen.

Also jetzt würd die Temperatur zurück geschaltet.

Am Anfang habe ich die Gläser im Wasser getaucht, dann die Temperatur runter geschaltet und 20 Min. gekocht.

Bei den Gläsern habe ich Deine Frage leider nicht wirklich verstanden. Magst Du das bitte noch einmal genauer erklären?

Das habe jetzt gelesen, und auch nicht verstanden was ich da gestern geschrieben habe, tut mir leid, wollte damit sagen (habe so verstanden) das es egal ist, ob ich die Gläser mit der Öffnung nach oben oder nach unten hinstelle (richtig?)

Vielen lieben Dank Heike

[toshka]

Aaaah! Ich verstehe! Also, ich stelle den Einsatz in den Topf rein. Gieße das Wasser rein, gerade so, dass der Einsatz nicht bedeckt wird. Staple die Gläser mit der Öffnung nach unten und übereinander auf den Einsatz. Drehe den Herd hoch und dann wieder runter, wenn die Betriebstemperatur erreicht wird. Richtig? (ich habe mich schon immer gefragt, wie ihr die Gläser autoklaviert, ich habe die auch immer gekocht )

[Blümgrün]

Liebe lila Blume,

ich nehme an, dass es tatsächlich egal ist wie herum Du die Gläser in den Einsatz stellst. Genau kann ich Dir das aber nicht sagen, weil ich sie bislang immer mit der Öffnung nach unten gestellt habe. Das hatte ich mir so überlegt, damit der Wasserdampf von unten direkt in alle Gläser die ich ineinander gestapelt habe gleichmäßig eindringen kann. Außerdem sind die Glasböden so nicht direkt aufeinander. Ob das der Weisheit letzter Schluss ist, kann ich nicht sagen.

Vielleicht können wir uns ja noch mal kurzschließen wenn Du das nächste mal autoklaviert hast.

Nur Geduld, alle hier lernen immer noch was dazu. Also immer fröhlich weiter machen! Ich fummele z. B. im Moment an Mineralfundation . Das ist eine echte Herausforderung für mich. Aber ich weiß, dass ich es irgendwann hinkriege. Oft hilft mir die Suchfunktion und ich habe in alten Threads schon ganz viel Hilfe gefunden.

Viel Spaß für Dich beim Rühren!

[Blümgrün]

Hallo, liebe Toshka,
Autoklavieren klappt ja nur bei 2 Bar. Und genau diesen Druck erreicht man in einem Dampfdruckkochtopf. Wenn er die ganzen 25 Minuten lang gehalten wird, sind alle Sachen steril. Bei meinem Topf kann ich anhand einer Anzeige (roter Knopf, mit zwei weißen Ringen, die nacheinander erscheinen) genau kontrollieren ob der Druck gehalten wird. Regulieren tue ich das über die Kochstufe am Herd. Entscheidend ist halt dass der Dichtungsring im Topf o. k. ist und der Topf absolut dampfdicht schließt. Dann sollte alles 1 A klappen.

[toshka]

Danke! Ich probiere beim nächsten Mal. Also am Sonntag

[Lila Blume]

Liebe Heike,

vielen Dank für die Erklärung, und Kurzschließen ja klar, und was es deine Fundation angeht das bekommst Du schon hin, da bin ich mir ganz sicher.

Ich weiß das alle lernen noch dazu aber ich denke mir manchmal, mit mir ist es aber wie Du sagst ich versuche es fröhlich weiter.

Vielen lieben dank und einen schönen Abend

[Lila Blume]

Hallo Toshka

da bin ich also nicht alleine

[Lila Blume]

Liebe Heike

Vielleicht können wir uns ja noch mal kurzschließen wenn Du das nächste mal autoklaviert hast.

Vielen lieben dank

[Mana]

habe mir eben diesen Einsatz für meinen DDT geholt - zufällig entdeckt und war dann auch noch runtergesetzt

bisher habe ich einen verchromten Topfuntersetzer genommen, durch die großen Spalten ist regelmäßig was ins Wasser geplumpst. Dieser Ärger hat nun ein Ende!
Muß jetzt erst mal irgendwas autoklavieren gehen...

IMG_20150122_144131[1].jpg

[Pialina]

habe mir eben diesen Einsatz für meinen DDT geholt - zufällig entdeckt

Genau so einen habe ich auch.

[SueEla]

Gut, hier von einer Zeit von 20-25 Minuten zu lesen, da war ich bisher wohl etwas nachlässig...

Was darf bei euch denn noch alles so in den DDT? Außer Gläsern... Halten die Kunststoff-Verschlüsse und Tropfer von Apothekerfläschchen auch etwas aus?

[Mana]

Was darf bei euch denn noch alles so in den DDT? Außer Gläsern... Halten die Kunststoff-Verschlüsse und Tropfer von Apothekerfläschchen auch etwas aus?

Die Verschlüsse mach ich mit rein. Die Tropfer habe ich noch nicht probiert. Kunststoffspatel habe ich erfolglos getestet. Haben sich mächtig verformt. Und meine Cremedosen kommen bis jetzt auch alle mit rein. Ob ich wohl auch die teuren Drehdosierkruken autoklavieren kann? Ich werde eine testen, wär aber schon schad wenn es nicht klappt.

[SueEla]

Was darf bei euch denn noch alles so in den DDT? Außer Gläsern... Halten die Kunststoff-Verschlüsse und Tropfer von Apothekerfläschchen auch etwas aus?

Die Verschlüsse mach ich mit rein. Die Tropfer habe ich noch nicht probiert. Kunststoffspatel habe ich erfolglos getestet. Haben sich mächtig verformt. Und meine Cremedosen kommen bis jetzt auch alle mit rein. Ob ich wohl auch die teuren Drehdosierkruken autoklavieren kann? Ich werde eine testen, wär aber schon schad wenn es nicht klappt.

Danke für deine Antwort, Mana!
Ja, die Kunststoffspatel sind "Weicheier", die halten nicht mal Geschirrspüler oder kochendes Wasser aus, meine zumindest...
Welches Material haben denn deine Cremedosen??

[Rosemarie]

Ich habe die Spatel von Aroma-Zone . Es gibt auch große.

Ich fand die auf Heikes Bildern so hübsch

Und die halten zum zumindest die Spülmaschine (im Gegensatz zu anderen) problemlos aus und die Form der Spatel ist auch praktischer.

[Mana]

Welches Material haben denn deine Cremedosen??

Meine schönen Dosen habe ich bei RH bestellt, sie sind dort unter dem Namen New Line zu finden, Material PP. wenn ich allerdings den Einleger mit autoklaviere geht die Dose nicht mehr richtig zu. Den besprühe ich also nur mit kosmetischem Basiswasser.

Und sonst nutze ich die Kruken, die in den Apotheken verwendet werden, die haben bisher alles mitgemacht.

[Mana]

So, nachdem ich es endlich auch kapiert habe, wie man einen Link versteckt, hier der Link zu den Dosen:

Serie New Line

[Jatira]

Leider kommt eine Fehlermeldung wenn ich den Link aufrufe

[SueEla]

So, nachdem ich es endlich auch kapiert habe, wie man einen Link versteckt, hier der Link zu den Dosen:

Serie New Line

Bei mir funktioniert der Link, herzlichen Dank!!!

[Jatira]

Aah, jetzt funktioniert es bei mir auch! Dann lag es wohl an meinem Computer, dass es vorhin nicht geklappt hat. Danke!

[Lila Blume]

Hallo Ihr lieben,

ich habe bitte eine Frage, was macht Ihr wenn es schnell gehen soll z. B. habe vergessen die Gläser Autoklavieren, möchte aber so schnell wie möglich meine Creme rühren.
Wenn ich die Gläser aus dem Topf nehme ist drin noch viel Wasserdampf, was macht Ihr dass die schnell verdunstet?

Im Voraus vielen lieben dank

[petitigre]

ich habe bitte eine Frage, was macht Ihr wenn es schnell gehen soll z. B. habe vergessen die Gläser Autoklavieren, möchte aber so schnell wie möglich meine Creme rühren.

Ich kenn das. Für diesen Fall (und für die empfindlichen/nicht autoklavierbaren Utensilien und Geräte) habe ich immer 70%igen Alkohol in einer Sprühflasche parat. Da mir Ethanol aus der Apotheke dafür zu teuer ist, habe ich mir Isopropylalkohol (auch als 2-Isopropanol bekannt) gekauft. Den kann man nicht trinken und sollte man auch nicht in die Kosmetik rühren. Aber da er schnell verdunstet und (für mich) keine wahrnehmbaren Spuren hinterlässt, finde ich den Kompromiss gut.

Wenn ich die Gläser aus dem Topf nehme ist drin noch viel Wasserdampf, was macht Ihr dass die schnell verdunstet?

Ich stell die Gläser entweder verkehrt herum auf Küchenpapier, dann trocknen die meistens schnell. Oder, wenn es zu lange dauert bzw. sich zu viel Feuchtigkeit an den Wänden gesammelt hat, stell ich sie kurz und unter genauer Beobachtung kurz auf die heiße Herdplatte. Ob das der Weisheit letzter Schluss ist, weiß ich nicht, aber bei mir werden sie dann ganz heiß und die Feuchtigkeit verdampft...

Ich hoffe, ich konnte weiterhelfen!?