Troubleshooting Badepralinen

[Bina]

Angefixt durch Volkers Badepralinen habe ich mich am Freitag auch einmal an Werk gemacht mit folgendem Ergebnis:

http://www.abload.de/img/badeherzen26vdql.jpg


Verwendet habe ich

25 g Sheabutter
25 g Kakaobutter
25 g Kokosöl nativ
5 g Mandelöl
25 g feine Seifenraspel
10 g Kokos-Milchpulver

Shea, KaBu und Kokos geschmolzen, Mandelöl hinzugefügt, Raspel, MiPu und Farbe hinzugerührt und dann in die Förmchen gegossen, anschließend in den Tiefkühler gegeben. Ich war nach dem Ausformen entzückt über die Zweifarbigkeit - aber nicht lange, denn der helle Teil schmolz nach dem Auftauen schon beim Angucken, der dunklere Teil war okay.

Tief Luft geholt, alles ganz vorsichtig im Wasserbad wieder rührfähig geschmolzen, mehr Raspel und Milchpulver (ca. die doppelte Menge) hinzugefügt und dann im kalten Waserbad kaltgerührt. Mit ebendiesem Thermometer, wie Heike es in dem Link so-klappts-auch mit-der-Kakaobutter beschrieben hat.

Das neue Ergebnis, mit dem ich zufrieden bin:



Der Knackpunkt schien mir (bei meinem Rezept) die Temperatur knapp über 20 Grad zu sein - da war die Masse noch gießfähig und es setzte sich trotzdem nichts mehr unten in der Form ab. Bei 20 Grad und drunter muß man schon spachteln... siehe das verunfallte Herzchen oben - das war das letzte aus den zusammengekratzten und noch kälteren Resten.

Die erste Version hatte ich also viel zu warm eingefüllt und wenn ich heute die Informationen aus Heikes Link in meine Überlegungen einbeziehe, wäre das Hinzufügen von noch mehr Raspeln und MiPu gar nicht notwendig gewesen - lediglich mehr Geduld und der richtige Zeitpunkt beim Einfüllen!

[Volker]

Jetzt habe ich meinen Beitrag versehentlich ins falsche Thema gestellt, ich Dummerchen. Ja, wenn die so schmecken, wie sie aussehen, dann ist das erste Sahne. Hast du gut gemacht.
Unter Einkaufszettel habe ich die dazu passenden Verpackungen verlinkt.

lg, Volker

[Bina]

Du möchtest kosten?

Diese hübsche Zweifarbigkeit müßte ich ja trotzdem hinbekommen, wenn ich einen Teil ungefärbt lasse und flott arbeite. Wie "fest" geht, weiß ich ja jetzt.

[Volker]

Ich glaub, die flutschen wie geschmiert die Speiseröhre runter.

[mayottchen]

Die sehen ja lecker aus - Glückwunsch - insbesondere auch zu deiner Geduld (ich hätte halb zerlaufene Pralinchen wohl in den Mülleimer befördert )

Allein und heute mit meiner Tochter habe ich auch schon einige Badepralinen mit Kakaobutter gefertigt.
Mein Anfängerglück: Ich hab die Kakaobutter im Ofen geschmolzen und schon heraugenommen, bevor alles zerlaufen war und die noch schwimmenden Pastillen durch Rühren außerhalb des Ofens zum Schmelzen gebracht - intuitiv richtig gemacht, wie ich dem Artikel jetzt entnehmen konnte (der eigentliche Grund dafür war aber meine Ungeduld..)

[Helga]

Bina, ich kann Dir leider keinen Rat geben
möchte Dir aber ein Kompliment aussprechen:

Sie sehen wunderbar lecker aus, zum Anbeissen

[Texana]

So schön geworden!

[Nico1]

Deine Herzchen sind wunderschön geworden. Viel Spaß beim Baden.

[Bina]

Hmm, ich bade ja eigentlich nicht... aber bevor ich die verschenke, werde ich testen müssen, nur Reste testen vom Abwasch nutzt ja nicht viel, da muß schon die Wanne voll. *juhuhuhuuu!* Und ich weiß auch nicht, wie das passiert konnte - aber gerade hab ich noch Badebomben gebaut.
Manchmal muß eine Frau tun, was eine Frau tun muß - auch wenn sie es selbst gar nicht braucht.

[Volker]

Ich wünsche dir viel Spaß beim baden und paß auf, daß die Bombe nicht explodiert!



lg, Volker

[anjane]

Ich teste seid ich Badebomben, Badepralinen , Badecupcakes mache auch alle, ich bade jetzt noch lieber als vorher und ich bin immer wieder aufs neue begeisert das ICH das gemacht habe worin ich bade :-)Die Herzen sind sehr schön geworden .

Liebe Grüße Anja