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Spannend – meine erste kalt gepresste.
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Moderator: Heike
...bin neugierig, wie die riechtSchnabulinchen hat geschrieben:Spannend – meine erste kalt gepresste.
Herr Reike hat eine Nilotica aus Uganda.silky hat geschrieben:au fein, auch ich harre der Berichte![]()
Wer vetreibt die Butter?
P.S: weiß jemand von Euch welche Shea Herr Reike hat.
Von ihm bestellte ich kürzlich einen 100g Tiegel, da die Shaewhale alle ist. Mir scheint er selber bezieht von denen die Sheabutter.
(War zu schinant ihn zu fragen)
Das wird Afrikahandel.de sein. Ich wusste von der Planung der Kaltpressung, aber da galt es noch einige Fragen zu klären, u. a. eben die der Zertifizierung. Nun ist es bald soweit.silky hat geschrieben:au fein, auch ich harre der Berichte![]()
Wer vetreibt die Butter?
Ja,silky hat geschrieben:Katharina, ja Herr Reike liefert im hübschen Rosa Heinz? Döschen, gelle?![]()
Ja geht mir auch soKatharina hat geschrieben:Ja,silky hat geschrieben:Katharina, ja Herr Reike liefert im hübschen Rosa Heinz? Döschen, gelle?![]()
ich weiss ich bin schlecht, aber bei dem Anblick von Reikes Paketen fühle ich mich immer, als hätte ich Geburtstag.
ich kann es nicht generell sagen, aber ich habe 100g bestellt und staunte nichtbekommt man die hübsche Dose nur wenn man 100g bestellt?
Heike hat geschrieben:Sie ist unterwegs, erfuhr ich heute.Hibbelhibbelhibbel.
»Kaltgepresst« bedeutet, dass hier die Sheanüsse gesammelt und in Deutschland in einer Schneckenpresse gepresst wird. Es gibt keinen Kontakt mit Wasser, keinen Kontakt mit Hitze von offenen Feuern (und damit auch keinen Rauchgeruch, der mehr oder weniger ausgeprägt typisch zu dieser Butter gehört). Die Qualität steht und fällt mit der der gesammelten Nüsse. Sind diese einwandfrei (frisch und frei von Schädlingen, Schimmel usw.), ist es die Butter auch. Ob dies so ist, zeigt das Analysezertifikat. Der Herstellungsprozess ist analog zu vielen unserer Pflanzenöle.Maria hat geschrieben:ich frage mich, ob es einen Unterschied gibt zwischen der kaltgepressten Shea von Afrikahandel und der neuen Sensitive Sheabutter von SheaWaLe. Zumindest preislich sind sich die beiden ja sehr ähnlich. Vielleicht weiß ja eine/r von Euch, ob und wenn ja, wie sich die beiden unterscheiden.
Oh, bitte.Maria hat geschrieben:Vielen Dank Heike für die Erklärung. Ich bin immer wieder baff über Dein unglaublich umfangreiches Wissen und bewundere Deine Geduld, mit der Du auf jede Frage eingehst.
Oh fein, gleich 2 Fliegen mit einer Klappe erlegt ... eine schöne Sheabutter und eine gekräuselte Nase wollte ich auch schon immerHeike hat geschrieben: Auch sensible Nasen sollten sich wohlgefällig kräuseln.