Ich habe wieder einmal ein Problem, das ich schon ganz lange nicht hatte. Die Creme wird zu fluffig!
Hier das Rezept: links g, rechts %
g Kältecreme %
3 Xyliance 3,6
2,5 Lame 3,0
1 Lanolin 1,2
8 Jojoba 9,5
8 Calendulaöl 9,5
8 Traubenkernöl 9,5
1,5 Ceralan 1,8
0,5 Cetylalk 0,6
3 Mangobutter 3,6
2 UDA 2,4
0,05 Xanthan 0,1
25 Lavendel+ RosenWasser 29,6
4 Glycerin 4,7
4 Sorbit 4,7
4 D-Panthenol 4,7
0,7 Paraben K 0,8
4 Melissengeist 4,7
2 Lipodermin 2,4
1 Vitamin A 1,2
2 Vitamin E 2,4
0,1 Parfum 0,1
84,35
Gerührt hab ich mit den normalen Handrührgerät, die Creme zieht trotz des hohem Fettgehalt sehr schnell ein, und sonst bin ich eigentlich zufrieden, nur stört es mich, dass sie viel zu flubbi wurde.
Woran liegts? Am Rührgerät oder an einer Zutat?
Creme zu fluffig
Moderator: Helga
Cremes, die ich mit Xyliance gerührt habe, wurden auch fluffig. Das liegt an der Luft, die mit eingerührt wird. Warte mal gute 24 Stunden ab, dann rühre nochmal mit einem Spatel oder ähnliches kurz um und die Creme wird zusammenfallen bzw. die ganze Luft entweicht.
So war´s zumindest immer bei mir.
So war´s zumindest immer bei mir.
Liebe Grüsse
Unsere Cremes werden fast immer fluffig, da wir mit unseren Geräten Luft einschlagen. Die Luftbläschen, und diese Mousse-artige Konsistenz, taucht aber erst am nächsten Tag in der Creme auf. Das ist ganz normal, man kann es schwer vermeiden Luft miteinzuschlagen. Einfach dann noch einmal mit einem desinfizierten Glasrührstab umrühren, dann geht die Luft raus und es ist eine glatte Creme 
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Isa L
Danke, dann wars wohl eher Zufall, dass ich meist das Problem nicht so stark wie diesmal habe!
