Meine erste Handcreme entwickeln

[cometoni]

Nachdem ich so nett am Küchentresen begrüßt wurden bin, möchte ich nun die Ärmel hochkrempeln und mit dem Rühren beginnen. Ich will einfach anfangen und bräuchte hierzu Eure Hilfe. Ich habe bereits Stunden lang hier gelesen, bin um einiges schlauer, aber noch nicht schlau genug eine Creme selber zu kreieren.

Ich brauche eine Handcreme für trockene Hände. Sie soll schnell einziehen und ein glattes Gefühl hinterlassen ohne nachzufetten. Nach meinen Recherchen scheint Emulmetik ein guter Emulgator zu sein. An Öle und Buttern hatte ich an Babassu, Jojoba, Kokosöl, Macadamia, Pflaumenöl und Squalan gedacht. Ich habe einige dieser Öle gewählt, weil sie hochspreitend sind und somit schnell einziehen.

Womit kombiniere ich Emulmetik gut? Ich habe Walratersatz, Lamecreme, Emulsan, verschiedene Lecithine, Emulprot, Lipodermin, Bienenwachs und Cetylalkohol vorrätig.

[cometoni]

http://www.greatbritishchefs.com/recipe ... rds&page=6

[Paeonie]

Hallo Cometoni, ich habe diese Creme nachgerührt und bin sehr zufrieden damit.(2. Variante)
Creme

LG Evi

[cometoni]

http://www.greatbritishchefs.com/recipe ... rds&page=6

Ich war noch am üben, sorry

[cometoni]

Hallo Cometoni, ich habe diese Creme nachgerührt und bin sehr zufrieden damit.(2. Variante)
Creme

LG Evi

Hi Evi,

ich habe keine Berechtigung das Forum zu lesen, aber trotzdem danke!

[Ame]

Hallo Cometoni, ich habe diese Creme nachgerührt und bin sehr zufrieden damit.(2. Variante)
Creme

LG Evi

Hi Evi,

ich habe keine Berechtigung das Forum zu lesen, aber trotzdem danke!

Liebe Cometoni!
Deine Probleme mit "Berechtigungen" klingen echt komisch - versuch Dich mit den Administratoren zu kontaktieren, normalerweise kann man Rezepte und Übungsthread von Anfang an sehen und benutzen (antworten)

[MissyP]

Es gibt gewisse "Unterrubriken", die man erst ab einer gewissen Zeit und Beitragszahl sehen kann.

Das verlinkte Rezept befindet sich im Rezept-Teil. Gut möglich, dass dieser erst etwas später für Dich sichtbar wird.

[cometoni]

Danke MissyP!

Könnt Ihr mir denn mit meiner Rezeptentwicklung helfen? Ich bin sehr an der Arbeit mit den Emulgatoren interessiert. Ich möchte auch so schöne weiße Cremes mit Türmchen, die ich hier immer und immer wieder gesehen habe, rühren

[Nico1]

Hallo cometoni,

ich glaube am Anfang ist jeder von der Fülle der Informationen "erschlagen". Ich fand es gerade in der ersten Zeit sehr schön, dass es schon ganz viele tolle Rezepte gab, die ich entweder nachrühren konnte, oder mich an ihnen orientieren konnte.
Falls du Heikes Bücher noch nicht kennst oder hast, wäre dieses vielleicht ganz hilfreich.
Außerdem findest du ganz viele Rezepte im Bereich "Rezepte entwickeln" oder auch bei "Einsteiger willkommen".

[MissyP]

Weitere Rezepte findest Du auch unter olionatura

Wir können Dir mit Sicherheit weiter helfen....

Wie hoch soll denn die Fettphase sein?

Emulmetik ist ein ganz toller Emulgator - den ich persönlich aber bisher fast ausschließlich im Gesicht verwendet habe, oder

[Katrin62]

Hallo cometoni,

als Anfängerin, die ich noch bin, habe ich ebenfalls bei den ersten Versuchen eine Handcreme gerührt. Da man heute im Internet leicht die Inhaltstoffe von Produkten findet, habe ich mich an einer gekauften Lieblingscreme orientiert. Dies war das Ergebnis: http://www.ruehrkueche.de/viewtopic.php ... me#p214341 Vielleicht ist das für Dich eine Anregung. Sie riecht richtig nach Sanddorn, das mag nicht jeder. Ich liebe es

Ich hatte erst einmal die halbe Menge gerührt, beim zweiten Mal dann Glycerin hinzugefügt. Beim nächsten Mal werde ich schauen, wie sie sich mit etwas Xanthan anfühlt. Die optimale Zusammensetzung wirst Du nur durch Probieren finden, aber das ist ja gerade der Reiz beim Selbstrühren.

Viel Erfolg und liebe Grüße,
Katrin

[cometoni]

Muss Emulmetik eigentlich immer 20 min quellen?

Falls du Heikes Bücher noch nicht kennst oder hast, wäre dieses vielleicht ganz hilfreich.
Außerdem findest du ganz viele Rezepte im Bereich "Rezepte entwickeln" oder auch bei "Einsteiger willkommen".

Das E-Book habe ich, danke. Ich habe da wohl kein Rezept für Handcreme gefunden. Habe ich das übersehenß

Weitere Rezepte findest Du auch unter olionatura

Wir können Dir mit Sicherheit weiter helfen....

Wie hoch soll denn die Fettphase sein?

Emulmetik ist ein ganz toller Emulgator - den ich persönlich aber bisher fast ausschließlich im Gesicht verwendet habe, oder

Bei der Fettphase bin ich mir sehr unsicher, weil die Creme einerseits pflegen und reichhaltig sein soll, aber andererseits soll sie nicht fettig sein. Sind 30% inkl. Emus okay?

als Anfängerin, die ich noch bin, habe ich ebenfalls bei den ersten Versuchen eine Handcreme gerührt. Da man heute im Internet leicht die Inhaltstoffe von Produkten findet, habe ich mich an einer gekauften Lieblingscreme orientiert. Dies war das Ergebnis: http://www.ruehrkueche.de/viewtopic.php ... me#p214341 Vielleicht

Ungefähr so hatte ich mit das vorgestellt, halt eben nur mit Emulmetik.

[cometoni]

So, nun habe ich die ganze Zeit getüftelt und das ist das Ergebnis:

Fett-Phase (40% oder 20g)
6.5 g (ca. 32.5%/13%) AvocadoöL
3 g (ca. 30%/12%) Jojobaöl
3 g (ca. 15%/6%) Kokosöl
3 g (ca. 15%/6%) Pflaumenkernöl
3 g (ca. 15%/6%) Shea
1 g (ca. 5%/2%) Emulmetik 320
0.5 g (ca. 2.5%/1%) Walratersatz


Wasser-Phase (60% oder 30g)
20 g(ca. 66.7%/40%) Wasser
4 g (ca. 13.3%/8%) Glycerin
3 g(ca. 10%/6%) Sodium PCA
2 g (ca. 6.7%/4%) Natriumlaktat
1 g (ca. 3.3%/2%) D-Panthenol 75%



Zusätze
5 Tr. (0.25 g) ROKONSAL

Ich hoffe ich habe die ganzen % und Schreibweise richtig. Der Emulsionsrechner zeigt an, dass ich zu wenig Emu habe. Was soll ich am besten dazu nehmen? Ich habe Emulprot und Emulsan vorrätig.

Ich habe gesehen, dass viele Urea in Handcremes verwenden. Ich habe jetzt Sodium PCA und Natriumlaktat genommen, weil ich diese hier habe. Ich bin auch eventuell etwas voreingenommen was Urea angeht. Ich habe eine Bodylotion von Aldi mit 10% Urea und die ist sehr klebrig. Nicht nur beim Auftragen, sondern auch den ganzen Tag über. Dies habe ich auf das Urea zurückgeführt. Kann das sein? Wirken Sodium PCA und Natriumlaktat klebrig?

[splash]

Hallo!
Also dass Urea klebrig wirkt, das wäre mir neu. Ich würde da eher auf etwas anderes in der Creme tippen.
Was mit ziemlicher Sicherheit klebrig wird, ist dein Handcremerezept, genaugenommen die 8% Glycerin, kombiniert mit 2% D-Panthenol.
Ich würde mal mit höchstens 3% Glycerin starten, bei mir wird es ab 4-4,5% zu klebrig für mich. Bei D-Panthenol muss ich unter 3% bleiben, sonst ist es mir ebenfalls zu klebrig.

Darf ich dich fragen, wie die Haut auf deinen Händen beschaffen ist? Die meisten Menschen wünschen sich eine Handcreme, die rasch einzieht und nicht so fettig wirkt. Ich würde dir empfehlen, die Fettphase auf max. 30% zu reduzieren. Zumindest am Anfang. Dann weißt du, ob es passt, zuviel ist oder du mehr brauchst.

Zu Emulmetik passt Emulprot wunderbar. Das dispergierst du in der heißen Wasserphase. Emulsan würde die Mischung noch reichhaltiger wirken lassen, als sie ohnehin schon ist.

[cometoni]

Darf ich dich fragen, wie die Haut auf deinen Händen beschaffen ist? Die meisten Menschen wünschen sich eine Handcreme, die rasch einzieht und nicht so fettig wirkt. Ich würde dir empfehlen, die Fettphase auf max. 30% zu reduzieren. Zumindest am Anfang. Dann weißt du, ob es passt, zuviel ist oder du mehr brauchst.

Danke Splash für Deine Hilfestellung! Dann nehme ich mal Emulprot.

Dascheint Urea ja nicht der Übertäter in der Creme zu sein. Da ich kein Urea hier habe, probiere ich zuerst einmal mit dem Sodium PCA und Natriumlaktat, bestelle aber trotzdem Urea. Ich reduziere auch die Fettphase auf 30%.

Tja, wie soll ich meine Hände beschreiben? Auf den Fall trocken und faltig. Ich würde fast sagen, so aus dem Bauch heraus, das ihnen Feuchtigkeit fehlt.

Vielleicht schaffe ich es morgen zu rühren und berichte dann. Nochmals danke

[cometoni]

So, erste Creme ist gerührt, wohl nicht nach meinem Rezept, sondern das von Manuka-Bee. Danke hierfür

Was soll ich sagen - TOLL!!! Ich habe vielleicht einen klitzekleinen Fehler gemacht. Beim Dispergieren schwamm das Emulmeitk oben auf der Oberfläche, also habe ich es mit meinem Rührer kurz gerührt und es wurde sehr schaumig. Ansonsten würde ich sagen ist alles bestens gelaufen. Ich habe übrigens Bio Sonnenblumenöl aus dem Supermarkt genommen. Ist das okay?

[splash]

Hallo!

Wie genau hast du denn das Emulmetik verarbeitet? Quellen lassen in der Wasserphase?

[pflanzenölscheich]

Es gibt gewisse "Unterrubriken", die man erst ab einer gewissen Zeit und Beitragszahl sehen kann.

Und genau das ist hier der Fall.
Das Rezeptbuch wird mit der Zeit sichtbar werden.

[cometoni]

Hallo!

Wie genau hast du denn das Emulmetik verarbeitet? Quellen lassen in der Wasserphase?

Ich habe das Emulmetik ungefähr 5 min in Wasser quellen lassen. Hätte es doch länger quellen sollen, weil im Rezept nicht stand wie lange? Woanders hatte ich gelesen, dass Emulmetik 20 min bei 70° quellen soll, nur dachte ich, dass dies bei einer Handcreme nicht so wichtig wäre.

[splash]

Du kannst Emulmetik, ebenso wie andere hydrierte Lecithine, zB Phospholipon, entweder mit der Fettphase aufschmelzen oder in der Wasserphase quellen lassen. 20 Minuten wären schon gut, denn etwa solange braucht es, bis sich die typischen Strukturen entwickeln, die Emulmetik in Wasser in der fertigen Emulsion so wirken lassen, wie gewünscht. Näheres darüber kannst du hier nachlesen.

[cometoni]

Ich habe diesen Beitrag im Rezept Teil der Handcreme gepostet, aber da dieser schon etwas älter ist, erschien er scheinbar nicht unter "Neue Beiträge", also poste ich nochmal hier.

Die erste Creme die ich gerührt habe war ja die Basic FX von Manuka-Bee. Als Einstieg perfekt! Die ersten Tage war die Creme ganz toll. Ist schnell eingezogen und hinterließ samtig weiche Hände. Jetzt wirkt sie stumpf und etwas "stoppig". Erst nach dem Waschen werden die Hände weich und glatt. Woran kann das liegen und was könnte ich ändern, da ich in Kürze wieder rühren muss, bin nämlich am Renovieren? Ich habe das Rezept 1:1 übernommen.

Vielen Dank!
cometoni

[Helga]

hallo cometoni,

um nicht hellsehen zu müssen wäre es hilfreich, wenn Du das Rezept
hier einstellst so kann besser eine Analyse erfolgen.

[Helga]

Ich habe selbst gesucht

Meinst Du dieses Rezept und hast Du was getauscht?

BASIC FX Handcreme_12.05.2010 | 40:60 | 50g
Erstellt mit creOmix - creo via mixtura

Fett-Phase (40% oder 20g)
6.5 g (ca. 32.5%/13%) AVOCADOÖL (Kosmetisch)
6 g (ca. 30%/12%) SONNENBLUMENÖL (Raffiniert)
3 g (ca. 15%/6%) EMULSAN II HT
3 g (ca. 15%/6%) SHEA-BUTTER NILOTICA
1 g (ca. 5%/2%) EMULMETIK 320
0.5 g (ca. 2.5%/1%) WALRATERSATZ HT


Wasser-Phase (60% oder 30g)
21.5 g (ca. 71.7%/43%) WASSER (DESTILIERT)
5 g (ca. 16.7%/10%) GLYCERIN
2.5 g (ca. 8.3%/5%) UREA
1 g (ca. 3.3%/2%) D-PANTHENOL 75%


Auf Gesamt
5 g (10%) GLYCERIN
2.5 g (5%) UREA
1 g (2%) D-PANTHENOL 75%

[cometoni]

Hallo Helga,

sorry, ich hatte nicht daran gedacht, das Rezept einzustellen

Ja, genau das Rezept war es. Ich habe eigentlich alles 1:1 übernommen. Nur habe ich normale Shea Butter genommen.

[cometoni]

Kann mir keiner helfen, oder sind alle im Weihnachtsstress??

[Katharina]

Kann mir keiner helfen, oder sind alle im Weihnachtsstress??

Ich nicht. Aber ich gestehe, dass die Rezeptur für eine Handcreme nicht so ganz mein Fall war, das sich der Effekt – stoppig und hart, den du beschreibst auch sofort bei mir eingestellt hat.
Es liegt meiner Meinung nach an dem hohen Anteil von Emulsan.

[Katrin62]

Hallo,

ich sehe es ähnlich. Für Emulsan wird auf die Gesamtmenge gesehen bei Cremes ein Einsatz von max. 4 Prozent empfohlen.

Da ich keine Cremes mit derartig hohen Fettphasen herstelle, frage ich mich laienhaft, ob sich bei Cremes mit 40 % Fett nicht automatisch ein "pastiges" Gefühl einstellt.

Ich würde Emulsan reduzieren und vielleicht einmal einen Hauch Xanthan verwenden, das hat bei meiner Handcreme echt Wunder bewirkt. Allerdings habe ich da auch nur eine FPh von knapp über 25 Prozent. Probier doch einmal mit dem Wasser/Fettphasenrechner aus, was er angibt, wenn Du das Emulsan reduzierst.

Viel Erfolg und liebe Grüße,
Katrin

[Katharina]

Da ich keine Cremes mit derartig hohen Fettphasen herstelle, frage ich mich laienhaft, ob sich bei Cremes mit 40 % Fett nicht automatisch ein "pastiges" Gefühl einstellt.

Das kommt auf die Verarbeitung und Zusammenstellung an. Du kannst durchaus eine Formulierung mit hohem Fettanteil rühren, die sich sehr leicht anfühlt. Ausschlaggebend sind eben die Wahl des Emulgators und seinen Begleitern und die Drehmomente. Mit Milchschäumer und Spatel gibt das selbstverständlich nichts.

[Katrin62]

Das kommt auf die Verarbeitung und Zusammenstellung an. Du kannst durchaus eine Formulierung mit hohem Fettanteil rühren, die sich sehr leicht anfühlt. Ausschlaggebend sind eben die Wahl des Emulgators und seinen Begleitern und die Drehmomente. Mit Milchschäumer und Spatel gibt das selbstverständlich nichts.

Cometoni hatte nun aber nichts davon geschrieben, mit Spatel oder Milchschäumer zu rühren... insofern liegt da wahrscheinlich nicht der Schlüssel zu Cometonis Problem.

Liebe Grüße,
Katrin

[cometoni]

Danke an Euch für Eure Antworten Was mich halt wundert, ist dass so viele von diesem Rezept schwärmen und ich nicht verstehen kann, was bei mir schief gegangen ist Die Creme hatte eine tolle Konsistenz und sah auch schön aus. Zuerst waren noch einige Luftblasen drin, aber dann habe ich etwas geklopft und gerührt und dann waren die Blasen auch weg. Ich werde das Rezept mal durch den Fettphasen-Rechner jagen und schauen was passiert. Gerührt habe ich mit einem Minibohrer und Flügelrührer.

Ich wünsche mir zu Weihnachten Amazon Gutscheine von der Verwandschaft, dann kann ich mir Heike's Buch zulegen. Vielleicht finde ich da das passende Rezept.

Vielleicht muß ich auch einfach ganz von Vorne anfangen.
Was zieht schneller ein - Cetylalkohol oder Walratersatz?
Was wären gute Öle für einen Handcreme, die schnell einziehen und keinen Fettfilm hinterlassen?

Ich danke Euch!!!!!!!!!!!!!!