Hallo liebe Imwitor-Forscher(innen),
heute und vor 2 Tagen haben Mela und ich nochmal unsere Emulsionen mit den Electrolyten gemessen, visuell beurteilt und verglichen. Wir kommen beide zu der Erkenntnis, dass sich schon bei Zugabe von nur 1% Elektrolyten ein glasiger Bodensatz zeigt, bei höheren Mengen von 6% Elektrolyten (wie wir sie in der Praxis oft bei unseren Hydratisierer-Mischungen einsetzen) bis hin zur kompletten Glasigkeit und Trennung. (Bei 3% Imwitor plus 0,2% Cosphaderm bzw. 0,5% Siligel).
Fazit: Da man 1% Elektrolyte in der Praxis in irgendeiner Form fast immer dabei hat, müssen wir stärker stabilisieren. Das wird die nächste Testreihe sein: Unterschiedliche Stabilisierer und unterschiedliche Einsatzkonzentrationen.
Noch eine Erkenntnis: der pH-Wert allein hat keinen Einfluss. Meine 5 Emulsionen (absolut basic, ohne Electrolyte, nur mit 2% Glycerin, unkonserviert) von pH 4,5 bis 6,5 blieben komplett stabil.
Und noch ein Punkt: Helga hat den Gedanken ins Spiel gebracht, dass wir u.U. die Einsatzkonzentration von Imwitor überdenken müssen. Auch das rechtfertigt eine genauere Analyse......
Die Tests gehen weiter - es bleibt spannend. Hier ist die aktualisierte Tabelle mit den detaillierten Testdaten:
Imwitor375 - Tests - Rührküche - Mai2019 - Version7.xlsx
Bis dahin viele Grüße,