Reinigung / Desinfektion Behälter

[Echeveria]

Schönen guten Morgen Allerseits,

Nach der Herstellung einiger Cremes aus dem Buch von Heike stelle ich mir die Frage nach der Wiederverwendbarkeit der Cremetiegel, vor allem deren Deckel welche ich nicht im Dampfkochtopf sterilisieren kann da diese aus Kunststoff sind. Reicht eine Desinfektion mit Alkohol (98%) für ca. 5 Min. ?

Danke für eure Hinweise und herzliche Grüsse
Echeveria

[Jatira]

Ich denke ja

[Kunstblume]

Reicht eine Desinfektion mit Alkohol (98%) für ca. 5 Min. ?

Alkohol ja, aber 70%iger!

[Echeveria]

Oh vielen lieben Dank, was mir nicht ganz logisch erscheint ist die Tatsache dass es 70%iger sein sollte, 98%iger müsste meinem Verständnis nach noch effektiver sein, werde mal im Internet noch recherchieren.
Liebe Grüsse
Echeveria

[Poppy]

Schönen guten Morgen Allerseits,

Nach der Herstellung einiger Cremes aus dem Buch von Heike stelle ich mir die Frage nach der Wiederverwendbarkeit der Cremetiegel, vor allem deren Deckel welche ich nicht im Dampfkochtopf sterilisieren kann da diese aus Kunststoff sind. Reicht eine Desinfektion mit Alkohol (98%) für ca. 5 Min. ?

Danke für eure Hinweise und herzliche Grüsse
Echeveria

hallo echeveria,
ich mache seit jahren folgendes: ich übergiesse die gereinigten tiegel und deckel mit kochend heißem wasser (also noch sprudelnd) und lasse sie ein paar minuten stehen (4-5 min). dann schütte ich das wasser aus, trockne sie und besprühe sie etwas mit alkohol und wische sie wieder aus. anschließend deckel drauf und zudrehen. wenn die creme fertig ist, dann schraube ich sie auf und fülle sie mit der creme.
100grad heißes wasser tötet alle ("küchenüblichen")bakterien. der dampfkochtopf eliminiert zusätzlich noch die bakteriensporen und pilzsporen.
das habe ich noch nie gemacht - ich besitze keinen - und hatte auch noch nie probleme.
grüße
calliopé

[Echeveria]

Hallo Zusammen,
Zum Thema von wegen 98%iger Alkohol versus 70%iger Alkohol da habe ich folgende Erklärung soben gefunden: Klick --> stammt vom Max-Planck-Institut und gehe somit von deren Korrektheit aus.

Danke an Calliopè (ein toller Name) für deine Antwort, die Deckeltiegel sind zur besseren; nehme mal an, der luftdichteren Verschliessbarkeit wegen, innen mit einer weichen Kunststoffart versehen, welche, so glaube ich, ein überbrühen wohl nicht "überleben" würde.

[Poppy]

Hallo Zusammen,
Zum Thema von wegen 98%iger Alkohol versus 70%iger Alkohol da habe ich folgende Erklärung soben gefunden: Klick --> stammt vom Max-Planck-Institut und gehe somit von deren Korrektheit aus.

Danke an Calliopè (ein toller Name) für deine Antwort, die Deckeltiegel sind zur besseren; nehme mal an, der luftdichteren Verschliessbarkeit wegen, innen mit einer weichen Kunststoffart versehen, welche, so glaube ich, ein überbrühen wohl nicht "überleben" würde.

danke schön - kommt aus dem altgriechischen. mittlerweile gefällt er mir auch. aber als kind fand ich ihn furchtbar- da wollte ich lieber anja oder petra heissen. war weniger auffallend....
ALSO: diese deckel kenn ich nicht....aber probiere es einfach bei einem deckel aus. bei der herstellung müssen auch höhere temperaturen eingesetzt worden sein....
grüße
calliopé

[Jatira]

Manche Kunststoffe überstehen die 100°C, andere nicht. Entweder mal an einem Deckelchen ausprobieren oder vorsichtshalber doch bei der Alkoholdesinfektion bleiben.

[Echeveria]

Ja das Motto "probieren geht über studieren", passt auch hier ! Merci !

[Andrea-]

Den "Kunststoff", der im Deckel liegt, kann man meist entfernen - das ist sicher anzuraten!

[Heide]

Ich entferne aus dem Deckel die Kunststoffeinlage, übergieß ihn mit heißen Wasser und besprühe ihn anschließend mit 70 % igem Alkohol.
Im Rahmen einer Weiterbildung hatte ich mehrere Stunden über "Desinfektion" , wenn Frau nicht zu chemischen Desinfektionsmitteln greifen will, ist Abkochen oder Sterilisieren im Dampdrucktopf und 70 %iger Alkohol das Mittel.

[Kunstblume]

Oh vielen lieben Dank, was mir nicht ganz logisch erscheint ist die Tatsache dass es 70%iger sein sollte, 98%iger müsste meinem Verständnis nach noch effektiver sein, werde mal im Internet noch recherchieren.
Liebe Grüsse
Echeveria

Antwort

[Elidee]

Das die Konzentration des Alkohols so einen Unterschied macht, war mir auch nicht bewusst, aber die Erklärung ist einleuchtend.

Welchen Alkohol benutzt ihr zum Desinfizieren und wo bekommt ihr den her?
Ich hab Isopropanol bei meiner letzen Rohstoffbestellung vergessen. Gibt es noch andere günstige Quellen?

[PatrickH]

Ich stelle mir in einer Braunglasflasche mit Sprühaufsatz ca. 70 Vol% Ethanol her.
Isopropylalkohol soll genauso funktionieren, hab ich gehört

Bakterien haben eine Zellwand, die kannst du dir vorstellen wie einen trockenen Schwamm, oder solche in Formen gepresste Handtücher. Wirkt also wie ein Schutzschild nach außen.
Damit der Ethanol in die Zelle hinein kann muss die Zellwand aber erst quellen, was nur mit Wasser klappt.
Die 30% Wasser lassen also die Zellwand durchlässig werden, und die 70% Ethanol töten das Bakterium dann von Innen her.

96 Vol% Ethanol bringt das Bakterium nur dazu sich abzukapseln. Und wollen wir ganz uns gar nicht

Welchen Alkohol benutzt ihr zum Desinfizieren und wo bekommt ihr den her?

In Ö hab ich die Woche 250ml Isopropanol um ca 10€ gekauft. Da sprüht man lange.

[Elidee]

250ml Isopropanol für 10€? Das kommt mir ein bisschen viel vor.
Ich hab das Isopropanol sonst immer mit meinen Rohstoffen mitbestellt und um die 4€ für 500ml bezahlt.

[PatrickH]

250ml Isopropanol für 10€? Das kommt mir ein bisschen viel vor.
Ich hab das Isopropanol sonst immer mit meinen Rohstoffen mitbestellt und um die 4€ für 500ml bezahlt.

Apothekenpreise eben
Nur das Natron ist spottbillig, alles andere... Naja. Ich hab Isopropanol nicht oft im Angebot der Onlineshops gefunden, und dann war es auch noch hier und da ausverkauft.
Ich will es fürs Sieden ausprobieren, anscheinend soll es Sodaasche verhindern.

[Polente]

Hallihallo,

die Frage bleibt scheinbar immer spannend..

Hat jemand schon mal sowas ausprobiert, damit sterilisiert man Babykochzeug:
klick

Was meint Ihr dazu?

Schöne Grüße
Polente

[Manuka-Bee]

Bio-Ethanol für Kamine 96%ig mit Bitrex oÄ in Baumärkten oder bei Ebay (10l) ca 17-20 Euro

[PatrickH]

Bio-Ethanol für Kamine 96%ig mit Bitrex oÄ in Baumärkten oder bei Ebay (10l) ca 17-20 Euro

Hmm, da wäre vielleicht nicht uninteressant womit der vergällt wurde.
Und was dann tatsächlich als Rückstant bleibt wenn man ein Glas damit auswischt

[Helga]

Bakterien haben eine Zellwand, die kannst du dir vorstellen wie einen trockenen Schwamm, oder solche in Formen gepresste Handtücher. Wirkt also wie ein Schutzschild nach außen.
Damit der Ethanol in die Zelle hinein kann muss die Zellwand aber erst quellen, was nur mit Wasser klappt.
Die 30% Wasser lassen also die Zellwand durchlässig werden, und die 70% Ethanol töten das Bakterium dann von Innen her.

96 Vol% Ethanol bringt das Bakterium nur dazu sich abzukapseln. Und wollen wir ganz uns gar nicht

Danke - so detailliert habe ich das hier im Forum noch nicht gelesen.

[PatrickH]

Danke - so detailliert habe ich das hier im Forum noch nicht gelesen.

Bitte, gerne

[franzelisa]

Isopropanol? Gibts da einen Unterschied zu Isoprophylalkol? Ich kaufe immer Isoprophylalkohol. Kann man in Österreich in der Rührwerkstatt (STMK) bestellen.
Hier
Lg aus Linz

[PatrickH]

Isopropanol? Gibts da einen Unterschied zu Isoprophylalkol? Ich kaufe immer Isoprophylalkohol. Kann man in Österreich in der Rührwerkstatt (STMK) bestellen.
Hier
Lg aus Linz

Propanol, Isopropanol, Isopropylalkohol,... ist alles exakt das gleiche

[franzelisa]

Propanol, Isopropanol, Isopropylalkohol,... ist alles exakt das gleiche

Danke für die schnelle Antwort , gut zu wissen.
Dort bekommst dann für 8,70 einen ganzen Liter

[Elidee]

Hmm, da wäre vielleicht nicht uninteressant womit der vergällt wurde.
Und was dann tatsächlich als Rückstant bleibt wenn man ein Glas damit auswischt

So wie ich das jetzt nach meiner Internetrecherche verstanden habe, ist Bitrex das Vergällungsmittel. Bitrex ist einfach nur extrem bitter und angeblich für den Menschen harmlos. Außerdem wird nur ganz wenig benötigt. Link

Aber ich glaube, ich bleibe trotzdem bei Isopropanol. Vielleicht auch einfach aus Gewohnheit

[PatrickH]

So wie ich das jetzt nach meiner Internetrecherche verstanden habe, ist Bitrex das Vergällungsmittel. Bitrex ist einfach nur extrem bitter und angeblich für den Menschen harmlos. Außerdem wird nur ganz wenig benötigt. Link

Aber ich glaube, ich bleibe trotzdem bei Isopropanol. Vielleicht auch einfach aus Gewohnheit

Verdünnst du auf 70%?

[Elidee]

Habe ich bis jetzt nicht, weil ich das nicht wusste. Werde ich jetzt aber machen.

[PatrickH]

Habe ich bis jetzt nicht, weil ich das nicht wusste. Werde ich jetzt aber machen.

[Manuka-Bee]

Isopropanol ist mir unsympathisch, heisst nicht er ist schlecht... ich kann den Geruch nicht ab, den empfinde ich als "bäh", meine persönliche Empfindung

mit Bio-Ethanol vergällt hatte ich bisher keine Probleme, es ist auch ne Preisfrage... vergälltes Ethanol ist meiner Meinung nach besser als IPA, entscheiden muss schliesslich jeder für sich selbst

[Manuka-Bee]

Dort bekommst dann für 8,70 einen ganzen Liter

nicht gerade günstig