ich plane, eine Creme mit reinem Aloe-Saft und der Phospholion-Basis ohne weitere Emulgatoren zu rühen. Ich habe den Trinksaft ohne Zusatzstoffe von Santaverde (muss ich hier einen Link einbauen?) nur homogenisiert ohne Konservierungsstoffe und Filterfächer aus dem Laborhandel um die Schwebstoffe abzufiltern. Ich hatte mir vorgestellt, eine O/W-Emulsion mit 25% FP zu rühren. Kann ich den gefilterten Aloe-Saft als komplette Wasserphase einsetzen und genauso wie Wasser erhitzen usw. weiterverarbeiten? Oder gibt es Probleme in Verbindung mit Lecithinen?
Hat jemand Erfahrung damit?
Liebe Grüße
Susan


