Was Leib und Seele zusammenhält: In diesem Forum treffen sich Hobbyköche, - bäcker und Genießer.
Moderator: Birgit Rita
Pasta Variationen
Antworten: 12
von
g-ulli »
Dienstag, 8. März 2022, 21:28
Wie ihr wohl schon alle mitbekommen habt :huhu: liebe ich italienische Pasta 🍝 am besten selbst gemacht :pfeifen:
Unser Abendessen heute schwarze...
12 Antworten
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Letzter Beitrag von g-ulli
Donnerstag, 17. März 2022, 20:19
6 Antworten
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Letzter Beitrag von Lila Blume
Mittwoch, 26. Januar 2022, 00:05
11 Antworten
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Letzter Beitrag von Lila Blume
Dienstag, 11. Januar 2022, 21:21
Fuchs-Geburtstagstorte
Antworten: 9
von
Augenweide »
Samstag, 1. Januar 2022, 11:03
Noch ein Nachtrag vom November…
Töchterchen wurde 5 und wir konnten dieses Jahr trotz Corona ihren Geburtstag endlich mit ihren Freunden feiern....
9 Antworten
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Letzter Beitrag von Melkmeisje
Montag, 3. Januar 2022, 19:22
Hermann oder doch Siegfried?
Antworten: 14
von
Wegwarte »
Montag, 14. Mai 2018, 16:30
Mit anderen Worten: "Herzhaft oder Süß."
Hallo, Ihr Lieben,
kennt Ihr ihn noch, den "Freundschaftsteig", den man geschenkt bekommt, hegt und pflegt,...
14 Antworten
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Letzter Beitrag von MsHellfire
Samstag, 1. Januar 2022, 22:25
T Reste r Rezepte
Antworten: 73
von
Jytte »
Samstag, 23. März 2019, 16:34
Hallo liebe Ölmüller/innen und alle die es noch werden wollen :kekse:
Der Emilio ist voll im Einsatz, aber was machen wir mit den Bergen von...
73 Antworten
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Letzter Beitrag von Themai
Mittwoch, 29. Dezember 2021, 13:26
Scheiterhaufen bzw. Kipferlkoch
Antworten: 16
von
Helga »
Montag, 6. Dezember 2021, 15:34
Scheiterhaufen bzw. Kipferlkoch sind österr. Süßspeisen. Scheiterhaufen wird mit altbackenem Weißbrot gemacht, Kipferlkoch mit Brioche-Kipferl, beide...
16 Antworten
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Letzter Beitrag von Helga
Sonntag, 19. Dezember 2021, 13:00
Oberösterreichischer Erdäpfelkäse
Antworten: 19
von
Helga »
Dienstag, 15. Juni 2021, 23:37
Weil ich gerade in einer Zeitung darüber gelesen habe hier ein Rezept, das hierzulande beim Heurigen vor allem im Sommer bei einer zünftigen...
19 Antworten
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Letzter Beitrag von Sidonie
Freitag, 3. Dezember 2021, 18:28
Nudel Tools
Antworten: 5
von
g-ulli »
Samstag, 27. November 2021, 21:18
Habe gerade das erste Mal mein neues Nudel Tool getestet :yeah:
Hier ein paar Impressionen aus meiner normalen Küche :lach:
5 Antworten
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Letzter Beitrag von g-ulli
Sonntag, 28. November 2021, 18:47
Rezepte mit Mispel gesucht
Antworten: 4
von
Fragolinchen »
Dienstag, 23. November 2021, 13:58
Ich habe ein Faible für alte, vergessene Obstbäume und Wildobst. Daher hat vor fast 10 Jahren eine Mispel den Weg in meinen Garten gefunden. Neben...
4 Antworten
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Letzter Beitrag von Fragolinchen
Samstag, 27. November 2021, 17:08
Vakuumieren - wie sind eure Erfahrungen
Antworten: 34
von
Ulrike »
Sonntag, 22. August 2021, 18:27
Moin,
ich überlege, ob ich mir einen Vakuumierer zulege. Bisher bin ich gut ohne so ein Gerät durchs Leben gekommen und eigentlich stören mich die...
34 Antworten
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Letzter Beitrag von MieB
Montag, 15. November 2021, 17:18
Früchtebrot ohne Mehl?
Antworten: 8
von
Beauté »
Sonntag, 17. Oktober 2021, 11:04
Liebe Alle
Während einer Rast an so einem mobilen Kaffee Wagen habe ich ein Früchte-Nuss-Brot gegessen. Der Hammer! Es kam mir vor, als hätte es gar...
8 Antworten
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Letzter Beitrag von Manjusha
Freitag, 12. November 2021, 00:26
Italien Abend
Antworten: 10
von
g-ulli »
Samstag, 6. November 2021, 20:23
Hier auch mal was kulinarisches von mir :kleinehexe:
Ich haben es zur Tradition gemacht immer mal wieder italienische Themenabende zelebrieren 🇮🇹...
10 Antworten
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Letzter Beitrag von Olionerd
Sonntag, 7. November 2021, 11:05
Pumpkin Spice Sirup für Sahnehasen
Antworten: 8
von
Londa »
Sonntag, 10. Oktober 2021, 14:25
Ihr Lieben,
nachdem nun bei uns in Wien es wirklich kalt geworden ist und man sich wieder gutzureden muss, um vor die Tür zu gehen, ist mein größter...
8 Antworten
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Letzter Beitrag von Lomari
Samstag, 6. November 2021, 11:45
Tiramisu- leicht
Antworten: 9
von
Lila Blume »
Montag, 1. November 2021, 23:23
Hallo ihr lieben,
ich mag hin und wieder Tiramisu, ist mir aber etwas zu Fett deshalb habe ich mich an eine Leichtversion versucht, und muss sagen...
9 Antworten
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Letzter Beitrag von Lila Blume
Dienstag, 2. November 2021, 22:06
Pasta mit Feta
Antworten: 15
von
Helga »
Freitag, 6. August 2021, 15:43
Rezept habe ich vor ein paar Tagen in 2 heimischen Zeitungen (Presse und Standard) entdeckt, klick , nur die im Rezept vom Käsehersteller enthaltenen...
15 Antworten
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Letzter Beitrag von GartenEden
Montag, 11. Oktober 2021, 17:50
9 Antworten
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Letzter Beitrag von Londa
Dienstag, 5. Oktober 2021, 08:32
Frische Borlottibohnen einfrieren?
von
bibib »
Freitag, 3. September 2021, 08:16
Ihr Lieben,
ich ernte zur Zeit täglich ein paar Borlotti- bzw. Cranberrybohnen. Normalerweise würde ich sie ja einfach trocknen, aber in meinem...
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Letzter Beitrag von bibib
Freitag, 3. September 2021, 08:16
Bezugsquelle für hochwertiges Spirulina ?
Antworten: 5
von
Lavande »
Dienstag, 24. August 2021, 15:07
Hallo ihr Lieben,
falls sich jemand hier im Forum gut auskennt und sich schon mit dem Thema Spirulina beschäftig hat, würde ich mich sehr über einen...
5 Antworten
1334 Zugriffe
Letzter Beitrag von Lavande
Samstag, 28. August 2021, 11:35
Hydrolate in der Küche verwenden
Antworten: 4
von
Rakuvaria »
Mittwoch, 16. Juni 2021, 17:14
Hallo Ihr Lieben,
ich möchte mit meinen Schülern im Kochunterricht ein Projekt starten. Ich habe mir eingebildet im Unterricht Hydrolate...
4 Antworten
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Letzter Beitrag von Helga
Mittwoch, 7. Juli 2021, 23:02
Wunderbare Bärlauchzeit
Antworten: 53
von
Phytopraktikerin »
Freitag, 7. April 2017, 22:49
Hallo ihr Lieben,
bevor die Bärlauchzeit zu Ende geht, wollte ich euch noch 2 leckere Rezepte verraten bei denen ihr den Bärlauch noch lange...
53 Antworten
5144 Zugriffe
Letzter Beitrag von Adorabelle
Dienstag, 18. Mai 2021, 17:17
70 Antworten
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Letzter Beitrag von Andrea-
Donnerstag, 29. April 2021, 09:14
11 Antworten
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Letzter Beitrag von Samtpfote
Sonntag, 4. April 2021, 20:10
Sirup aus Waldmeister
Antworten: 33
von
Ulrike »
Donnerstag, 22. Oktober 2015, 20:50
Nein - ich habe es noch nie gemacht. Jedoch bin ich im Netz kürzlich darüber gestolpert. Dieser Sirup (in der Zubereitung wohl vergleichbar mit...
33 Antworten
3799 Zugriffe
Letzter Beitrag von Ulrike
Sonntag, 17. Januar 2021, 17:44
no knead bread
Antworten: 87
von
Beauté »
Montag, 15. Mai 2017, 18:07
Liebe Alle
Vor ein paar Wochen habe ich das "no knead bread" - nicht kneten Brot - entdeckt... no knead bread . Jaaaa auch schon, gibt's ja erst...
87 Antworten
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Letzter Beitrag von Lila Blume
Dienstag, 15. Dezember 2020, 20:34
6 Antworten
1425 Zugriffe
Letzter Beitrag von emmi
Montag, 14. Dezember 2020, 11:51
Gänsefett
Antworten: 16
von
Helga »
Donnerstag, 12. November 2020, 21:38
Ich habe heute fast 2 lt. Gänsefett (aufgedrängt) bekommen, ausgelassen, schön weiß, von einer Nachbarin deren Tochter in einem mir bekannten, sehr...
16 Antworten
1982 Zugriffe
Letzter Beitrag von Helga
Mittwoch, 25. November 2020, 22:17
Oblaten einfrieren?
Antworten: 9
von
Judy »
Dienstag, 17. November 2020, 23:35
Meine Lieben,
heute habe ich mal eine Frage an euch:
Habe mir im Deutschen Shop in Australien Oblaten zum Lebkuche- und Makronenbacken bestellt -...
9 Antworten
1561 Zugriffe
Letzter Beitrag von Manjusha
Donnerstag, 19. November 2020, 23:45
Margarine
Antworten: 5
von
Witzworter Krauthexe »
Samstag, 7. November 2020, 18:43
Heute habe ich Margarine nach einem Rezept von Ruth von Braunschweig gerührt. Sie besteht aus Kokosöl, Sonnenblumenöl, etwas Milch und einem Eigelb....
5 Antworten
1342 Zugriffe
Letzter Beitrag von Manjusha
Dienstag, 10. November 2020, 11:51
Ölkuchen in Gugelhupfform
Antworten: 6
von
Helga »
Sonntag, 25. Oktober 2020, 19:37
Habe ich gerade gebacken, schneller Kuchen für morgigen Besuch:
klick
Backzeit und Temperatur stimmt.
Habe nur einen Fehler gemacht: Erstmals...
6 Antworten
1373 Zugriffe
Letzter Beitrag von Helga
Montag, 26. Oktober 2020, 13:19
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