Hallo,
Ich würde gern als erste Creme die Basisrezeptur K2: Leichte Feuchtigkeitscreme herstellen, die ich hier im Forum gefunden habe.
Ich möchte fragen, ob ich den Gebildner durch Walratersatz und den Biokons Konservierer durch A- Kons ersetzen kann?
Falls ja, in welchem Verhältnis?
Vielen Dank für die Antwort.
Lena
Zutaten durch andere ersetzen
Moderator: Helga
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Heike
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Der Gelbildner stabilisiert die Wasserphase; da bewirken minimale 0,2 % oft eine Menge. Walratersatz zieht sich zwar auch durch die Wasserphase, aber das Hautgefühl und das Prinzip der Konsistenzbildung ist ein anderes. Letzteres ist am Anfang nicht so wichtig, aber ersteres schon, weil das Hautgefühl doch deutlich über die Wahrnehmung eines Produkts entscheidet. Mit Walratersatz wird es »trockener« und schwerer, weil es auf Fettsäuren basiert und Wasser wie in einem Depot bindet. Gelbildner betonen viel mehr das Wässrige, Leichte einer Emulsion.lenama hat geschrieben:Ich möchte fragen, ob ich den Gebildner durch Walratersatz und den Biokons Konservierer durch A- Kons ersetzen kann?
Am besten liest Du Dir die Rohstoffportraits durch, dann wird Dir einiges klarer. Walratersatz (Cetylpalmitat) findest Du dort unter ”Konsistenzgeber«, die Gelbildner siehst u dort als eigene Rohstoffgruppe.
A-Kons ist ein sehr guter 1:1-Ersatz für Biokons, ja.
Liebe Grüße
Heike
Heike
