quinoa samen lassen sich nicht auspressen

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Moderator: Helga

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Dieses Unterforum richtet sich speziell an Rühreinsteiger und neue Mitglieder, die teilweise noch keinen Zugang zu spezifischen Unterforen haben. Damit wir Dich optimal unterstützen und mit Dir nach einer Lösung suchen können, sind einige Aspekte sehr wichtig.


BITTE BEACHTE FOLGENDE REGELN:
  • Bei Fragen zu einer Formulierung notiere bitte die gesamte Rezeptur in Prozent. Solltest Du aktuell nur Grammangaben haben, hilft Dir dieser Rechner die prozentualen Anteile der einzelnen Inhaltsstoffe auszurechen. Du hast Angaben in Tropfen oder ml? Mit hoher Wahrscheinlichkeit können wir anhand der genannten Rohstoffe eine geeignete Einsatzkonzentration in % vorschlagen.
  • Beschreibe bitte genau, wie Du bei der Herstellung vorgegangen bist. Dazu gehört auch, welches Rührgerät Du verwendet hast, bei welcher Temperatur gearbeitet wurde, wie lange welche Phase dauerte. Alle diese Details helfen bei der Einschätzung des Ergebnisses.
  • Bitte notiere die korrekte und vollständige Bezeichnung der Rohstoffe, so gut es Dir möglich ist. »Dermosoft« ist z. B. ein Handelsname, kein konkretes Produkt (Dermosoft® GMCY oder Dermosoft® 1388 eco wären konkrete Produkte). »Cranberry« kann alles mögliche sein, schreibe also »Cranberryöl« oder »Cranberryextrakt«. Gerne kannst Du die INCI-Bezeichnung für einen Rohstoff verwenden, wenn Du unsicher bist, da viele Händler aus markenschutzrechtlichen Gründen Phantasienamen verwenden. Die Nennung von konkreten Shops ist nicht erwünscht.
  • Bitte mache Dir bewusst, dass die, die Dir hier antworten, diese Fragen teilweise seit 2007 beantworten und dies völlig kostenfrei, neben Beruf, Haushalt, Pflege von Kleinkindern und Angehörigen leisten. Sie freuen sich über ein ernst gemeintes »Danke« und werden deine Bemühungen anerkennen, bei der Lösung eines Problems mitzuhelfen.
  • Nutze ergänzend die von uns zusammengestellten Infos und Hilfen für Einsteiger im entsprechenden Bereich, vor allem Ressourcen der Mutterseite olionatura.de. Als Antwort wird oft auf diese Ressourcen verwiesen – nicht als Vorwurf, sondern weil da viele Dinge bereits beantwortet sind und man sie nicht immer wieder tippen muss.
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sUn
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quinoa samen lassen sich nicht auspressen

Ungelesener Beitrag von sUn »

hallo zusammen
ich habe mir selber eine ölpresse (rommelsbacher) geschenkt und erstmal leinöl gepresst. das ging bestens.
dann habe ich mich an quinoa gewagt. die presse hat nach ein paar sekunden blockiert.
natürlich dachte ich erst, sie sei schon kaputt! rückwärtsgang, neuer versuch mit demselben ergebnis. darauf die samen 2x im ofen für je 3 std bei 60° getrocknet. und auch so verstopft sie sofort nach ein paar sekunden. 1 tropfen öl gab's her :/
hat das jemand schon hingekriegt und hätte vielleicht einen tipp?

herzlich, silvia
wenn du glaubst, du seist zu klein, um etwas zu verändern, dann versuche doch mal zu schlafen, wenn eine mücke im zimmer ist. dalai lama
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Lavande
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Ungelesener Beitrag von Lavande »

Hallo liebe Silvia,

kann man Quinoa überhaupt pressen? Sorry dass ich eventuell etwas "blöd" frage, aber ich kenne sonst tatsächlich nur Amaranthsamenöl. Von Quinoaöl habe ich noch nie gehört...

...ok ich habe mich gerade schlau gemacht. Quinoa Öl gibt es ...sorry - ich bin hier keine Hilfe! Dann bin ich mal gespannt, ob jemand Dir helfen kann...
Herzliche Grüße
Lavande
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sUn
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Ungelesener Beitrag von sUn »

liebe Lavande
das hab ich mir gar nicht überlegt ;-)
aber dass es dieses öl gibt, das meine ich zu wissen...
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Lavande
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Ungelesener Beitrag von Lavande »

übrigens herzlichen Glückwunsch zu Deiner Ölpresse!

Ich weiß nur, dass manche Samen sehr unergiebig sind, auch mit Hafersamen glaube ich, gabs nur ein Tröpfchen Ölausbeute...
Vielleicht gehört dann eben Quinoa auch zu solchen?
DIese Tabelle von Olionatura mit der verschiedenen Ausbeute von selbstgepressten Ölen kennst Du, oder? Etwas weiter runter scrollen:
Ölausbeute
Herzliche Grüße
Lavande
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sUn
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Ungelesener Beitrag von sUn »

ich habe ein paar hinweise im internet gefunden; mehrheitlich englisch.
der ölgehalt soll relativ hoch sein, verglichen mit anderen kornarten wie mais oder weizen: wikipedia
es soll reich an essentiellen fettsäuren sein, eine natürliche quelle von vitamin E, ein guter weichmacher und mit guten feuchtigkeitsspendenen eigenschaften. hier:

ich hoffe, die quelle taugt was...
die site von Heike kenne ich, sie war meine 1. anlaufstelle :-)
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Heike
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Ungelesener Beitrag von Heike »

Quinoa hat wie Amaranth zu wenig Öl zum sinnvollen Pressen. Leider.
Liebe Grüße
Heike
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sUn
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Ungelesener Beitrag von sUn »

so schade! aber danke dir Heike! das schützt mich vor neuen versuchen, denn amaranth-samen habe ich schon eingekauft...
gute nacht, silvia
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