nach einer Zeit der Rühr-Abstinenz war ich vor zwei Tagen endlich mal wieder fleißig,
aber leider war das Ergebnis mal wieder nicht sehr überzeugend.
Ich habe ständig Ärger mit dem Emulgator!
2% Imvitor, 1% Phosphlipon 80 und 0,2% Cosphaderm oder 0,5% Siligel.
Weil viele von Euch von Imvitor und Phosphlipon so überzeugt sind, versuche
ich es wieder und wieder. Bei der Verarbeitung halte ich mich genau an Heike´s
Buch, Rezept "Emulsionen mit Phosphlipon 80 in der Wasserphase".
Ein einziges Mal hat es funktioniert und dann nie wieder!
Ich habe schon mit der FP gespielt, rauf und runter, das Resultat bleibt gleich.
Das, was eigentlich eine schöne Creme werden soll, hat die Konsistenz von "Buttermilch"!
Es klappt einfach nicht
Habt Ihr vielleicht eine Idee woran es liegen könnte?
Liebe Grüße
Heike S.
