Verarbeitung von Tocopherol-Sheabutter

Frisch zum Rühren entschlossen? Fragen über Fragen? Hier gibt es Antworten, erste Wegweiser und garantiert geduldige Hilfe. Fragen stellen ist ausdrücklich erwünscht!

Moderator: Helga

Forumsregeln
Dieses Unterforum richtet sich speziell an Rühreinsteiger und neue Mitglieder, die teilweise noch keinen Zugang zu spezifischen Unterforen haben. Damit wir Dich optimal unterstützen und mit Dir nach einer Lösung suchen können, sind einige Aspekte sehr wichtig.


BITTE BEACHTE FOLGENDE REGELN:
  • Bei Fragen zu einer Formulierung notiere bitte die gesamte Rezeptur in Prozent. Solltest Du aktuell nur Grammangaben haben, hilft Dir dieser Rechner die prozentualen Anteile der einzelnen Inhaltsstoffe auszurechen. Du hast Angaben in Tropfen oder ml? Mit hoher Wahrscheinlichkeit können wir anhand der genannten Rohstoffe eine geeignete Einsatzkonzentration in % vorschlagen.
  • Beschreibe bitte genau, wie Du bei der Herstellung vorgegangen bist. Dazu gehört auch, welches Rührgerät Du verwendet hast, bei welcher Temperatur gearbeitet wurde, wie lange welche Phase dauerte. Alle diese Details helfen bei der Einschätzung des Ergebnisses.
  • Bitte notiere die korrekte und vollständige Bezeichnung der Rohstoffe, so gut es Dir möglich ist. »Dermosoft« ist z. B. ein Handelsname, kein konkretes Produkt (Dermosoft® GMCY oder Dermosoft® 1388 eco wären konkrete Produkte). »Cranberry« kann alles mögliche sein, schreibe also »Cranberryöl« oder »Cranberryextrakt«. Gerne kannst Du die INCI-Bezeichnung für einen Rohstoff verwenden, wenn Du unsicher bist, da viele Händler aus markenschutzrechtlichen Gründen Phantasienamen verwenden. Die Nennung von konkreten Shops ist nicht erwünscht.
  • Bitte mache Dir bewusst, dass die, die Dir hier antworten, diese Fragen teilweise seit 2007 beantworten und dies völlig kostenfrei, neben Beruf, Haushalt, Pflege von Kleinkindern und Angehörigen leisten. Sie freuen sich über ein ernst gemeintes »Danke« und werden deine Bemühungen anerkennen, bei der Lösung eines Problems mitzuhelfen.
  • Nutze ergänzend die von uns zusammengestellten Infos und Hilfen für Einsteiger im entsprechenden Bereich, vor allem Ressourcen der Mutterseite olionatura.de. Als Antwort wird oft auf diese Ressourcen verwiesen – nicht als Vorwurf, sondern weil da viele Dinge bereits beantwortet sind und man sie nicht immer wieder tippen muss.
Antworten
rudolfine
Rührgeselle
Rührgeselle
Beiträge: 160
Registriert: Sonntag, 20. November 2016, 01:07
8

Verarbeitung von Tocopherol-Sheabutter

Ungelesener Beitrag von rudolfine »

Hallo ihr Lieben!

Ich möchte gerne Sheabutter, die mit Tocopherol versetzt ist kaufen.
Ich möchte eine Creme mit Emulsan als Emulgator und Sheabutter als Zutat herstellen. Wegen Emulsan gehört die Fettphase auf 65 °C erhitzt. Jetzt heißt es aber, Tocopherol solle nicht über 50°C erwärmt werden. Wie verarbeite ich die Sheabutter in einer Emulsion?
Vielleicht: FP und WP ohne Sheabutter auf 65°C erwärmen, dann zusammenmischen. Warten bis die Emulsion unter 50°C erreicht hat und dann Sheabutter untermischen und nochmals hochtourig rühren?
Liebe Grüße und schönen Tag,
rudolfine

Benutzeravatar
Heike
Administrator
Administrator
Beiträge: 34889
Registriert: Sonntag, 10. Juni 2007, 20:37
17
Wohnort: Leverkusen
Kontaktdaten:

Ungelesener Beitrag von Heike »

rudolfine hat geschrieben:Wegen Emulsan gehört die Fettphase auf 65 °C erhitzt. Jetzt heißt es aber, Tocopherol solle nicht über 50°C erwärmt werden. Wie verarbeite ich die Sheabutter in einer Emulsion?
Da Du für die meisten Emulgatoren eine Temperatur zwischen 65 –85 °C benötigst, hast Du keine Wahl: Du musst in Kauf nehmen, dass sich Tocopherol abbaut. Das Tocopherol soll hier wohl eher als Produktschutz dienen. Wenn Du es kosmetisch nutzen möchtest, kannst Du es ja als Wirkstoff zusätzlich einplanen.
Liebe Grüße
Heike

rudolfine
Rührgeselle
Rührgeselle
Beiträge: 160
Registriert: Sonntag, 20. November 2016, 01:07
8

Ungelesener Beitrag von rudolfine »

Alles klar. Danke Heike! :knutscher:
Das heißt das Tocopherol verflüchtigt sich eher und es spricht nichts gegen den Kauf.
Meine Befürchtung war eher: Tocopherol verwandelt sich bei Erhitzung in etwas hoch Giftiges
(ich bin ein kleiner Hypochonder ;) )
Liebe Grüße und schönen Tag,
rudolfine

Benutzeravatar
Heike
Administrator
Administrator
Beiträge: 34889
Registriert: Sonntag, 10. Juni 2007, 20:37
17
Wohnort: Leverkusen
Kontaktdaten:

Ungelesener Beitrag von Heike »

rudolfine hat geschrieben: Meine Befürchtung war eher: Tocopherol verwandelt sich bei Erhitzung in etwas hoch Giftiges
(ich bin ein kleiner Hypochonder ;) )
Nein, da musst Du keine Sorgen haben. Die Temperaturen, mit denen wir arbeiten, sind sowieso moderat. :-)
Liebe Grüße
Heike

Antworten