Wilde-Weiber-Garten-Pflanzen und sonstige Naturereignisse!

[Anemone]

Ich denke, es ist ganz wichtig, die Kräuter gemächlich mit Klemmlöffel an der Backofentür, der auf keinen Fall über 50° kommen darf, zu trocknen! Besser noch bis 40, 45 °, dauert halt länger. - Oder an der Luft kopfüber getrocknet in Büscheln, wenn man die Möglichkeit hat, natürlich, über Wochen. - Sie dürfen nicht braun werden und es dauert schon ein paar Stunden mit hie und da mal Wenden im Ofen, damit's eine gute Qualität wird!

[Rosamunde]

Ich habe einen Dörrapparat - ein praktisches Ding. Da werden die Kräuter gut belüftet durch diese Siebeinlagen.
Aber bei manchen Kräutern lege ich sie einfach auf diese Siebe und die stelle ich übereinander und nach einigen Tagen sind die Kräuter getrocknet -z.B. Thymian-. (auch ohne Hitzeeinwirkung) Wenn sie knistrig trocken sind, dann geb ich sie in ein braunes Glas und lager sie im Dunkeln. Daraus mache ich dann mithilfe eines Mörsers Kräutersalz - sehr aromatisch, vor allem liebe ich den Liebstöckel. Manchmal geb ich auch Beifuß dazu oder Löwenzahnblätter (alles natürlich getrocknet) und immer ein wenig Lavendel.

[Hannah]

Ich liebe dieses Kräutersalz auch sehr. Z.B. die schöne grüne Farbe auf einem Eigelb - herrlich. Meine kleine Tochter verlangt auch nur noch dieses Salz. Sie ist begeistert.

LG

Hannah

[Rosamunde]

Schul-AG
Wenn Du da klickst und ein bisschen runterscrollst - diese Schul-AG hab ich in 2007 an unserer Grundschule angeboten.
Ein wenig weiter unten findest Du die Herstellung von Spitzwegerich-Sirup.
Es hat viel Spaß gemacht zu sehen, wie begeistert die Kinder sind, wenn sie mit den Händen etwas tun können -und dabei noch die verschiedensten Düfte schnüffeln können.

[Hannah]

Bei mir schreibt er die Seite kann nicht gefunden werden.

LG

[Rosamunde]

Bei mir auch, Hannah, ich bin wohl ein bisschen blöde. Musst mal selbst eingeben:
http://www.gs-este.de/html/projekte___ags.html
Und da bei AG und da bei Garten-AG. Hoffe, es klappt.
Ich drösel.

[Hannah]

Jetzt hat es geklappt. Man sieht den Kindern den Spaß richtig an. Toll !!!!!!!!!

LG

Hannah

[Anemone]

Ja, dieser Thread und die Sommersaison, das waren schöne Zeiten!

[Irene]

Ja Anemone, was war das gleich: SOMMERSAISON ?????? Mag mich gar nicht mehr erinnern
Liebe Grüsse aus der geheizten Stube
Irene

[Anemone]

Na, also eine "abgespeckte Sommersaison" haben wir doch jetzt auch. Heute scheint wieder wunderbar die Sonne! Ich selbst muss es nicht immer so glühend heiß haben...Da verschmerz ich doch so einen Regentag wie gestern, der meinem Gemüse nur zu gut tut beim Wachsen und Gedeihen. - Und wir haben gerade Riesenportionen Rosenkonfitüre (um die 2 kg) und eine eben grade neu entwickelte Erdbeer-Rosenkonfitüre (ca. 1,7 kg) gekocht. Schmecken himmlisch, die letzte sogar noch himmlischer. Und dann gibt es Unmassen blühenden Lavendel zu ernten (jedenfalls bei uns) und Johanniskraut fürs Mazerat. Ich kann mich überhaupt nicht über das Wetter beklagen.

Bei uns stehen die Fenster und Türen auf und wir haben liebliche 21 Grad an der schattigen Hauswand und in der Sonne knapp unter 30°. Ich schick mal bisschen was davon runter in die Schweiz...