Moderator: Birgit Rita
Danke Lomari und TiFu!
Ich glaube, da würde ich mir dann auch keine Gedanken um so etwas machen - wenn ich eine hätte
Aber leider ist meine Küche sehr klein, eine Spülmaschine hätte da gar keinen Platz. Deswegen bin ich dann um jedes Teil froh, das ich nicht spülen muss 
Änderungen in der Konsistenz konnte ich bisher keine feststellen, allerdings mag ich meinen Joghurt auch recht cremig bis hin zu griechischem Sahnejoghurt, vielleicht wäre das der Fall, wenn er weniger Fett enthielte.Bellis hat geschrieben: ↑Donnerstag, 23. Mai 2019, 20:14Danke Lomari und TiFu!
Mit dem hatte ich auch geliebäugelt. Ausschlaggebend war dann, dass dieses Gerät keine automatische Abschaltung hat. Ist das so ein großer Unterschied, wenn der Joghurt mal ein bis zwei Stunden länger steht, falls man nicht sofort abschalten könnte? Und habt Ihr mal die Temperatur gemessen, auf die dieses aufheizt?
Gerade in der Anfangszeit habe ich zwischendurch immer mal wieder reingeschaut und die Konsistenz geprüft und mich eher nicht an Zeitvorgaben gehalten, mittlerweile lasse ich ihn meist über Nacht laufen. Bisher war alles in Ordnung Die Temperatur habe ich nie gemessen, da kann ich dir leider gar nicht weiterhelfen. Habe aber mal die neueren Rezensionen zu dem Teil durchgelesen und da wird tatsächlich ab und zu bemängelt, dass er die Temperatur nicht konstant hält und mit der Zeit wärmer wird. Am Joghurt selbst habe ich - geschmacklich - nie etwas gemerkt. Aber vielleicht hat TiFu ja eine Antwort darauf!Bin gespannt und freue mich, wenn du berichtest!
Habe ich heute Morgen gemacht: genau 40 Grad. Also exakt im Wohlfühlbereich der Joghurtbakterien
. Das Thermometer obenauf hat übrigens nur 30 Grad angezeigt. Danke, Ute. Das hört sich gut an. Ich werde auch mal im Glas selbst messen direkt nach Fertigstellung. Sollte sich bei meinem Gerät wieder so eine überhöhte Temperatur zeigen, dann ist es wahrscheinlich ein Defekt.
Hallo Bellis,
Danke Dir, TiFu.TiFu hat geschrieben: ↑Freitag, 24. Mai 2019, 20:21Ich lasse den Joghurt auch sehr unterschiedlich lange reifen und habe kein Problem. Ich habe heute auch mein Bratenthermometer reingehängt, mit der Spitze auf den Boden neben dem Glas und es hat zum Schluss auch bis zu 50grad angezeigt. Der Joghurt ist super geworden. Allerdings habe ich nicht im Glas gemessen.
und im Glas 38.5Meiner wird "dick", sprich es gibt Joghurt. Bei Dir ja offensichtlich auch
Ich lass meinen bei 8-10 Stunden stehen.
Danke Ihr zwei fürs Mitüberlegen und Messen.silentpain hat geschrieben: ↑Samstag, 25. Mai 2019, 13:13Meiner wird "dick", sprich es gibt Joghurt. Bei Dir ja offensichtlich auch
Auf der Seite der "Emmi" ist zu lesen, dass die Bakterienkulturen beim Joghurt zwischen 35 und 45 ° brauchen.
Jetzt hat es bei mir im Glas 47.5 und im Behälter 70°
Ich habe auch schon überlegt, ob ich mir zu viele Gedanken mache. 
. Auch bei mir ist ein leckerer, fester Joghurt entstanden. Natürlich wünsche ich mir aber auch möglichst viele lebende Kulturen. Deshalb war ich verwundert über die recht heißen Gläser, die ich meinem Gerät entnommen habe und wollte das genauer untersuchen. Andererseits frage ich mich auch, ob es überhaupt funktioniert hätte, mit dem Ansatz einen weiteren Joghurt herzustellen, wenn die Kulturen kaputt wären? Dann hätte das doch nicht funktionieren dürfen, oder? 
Hast Du ggf. ein drittes Thermometer, mit dem Du Dich vergewissern kannst, welches richtig funktioniert? Oder mal ein handwarmes Wasser zubereiten und mit beiden Thermometern messen? Welches liegt bei etwa 37 Grad?silentpain hat geschrieben:Nun sollte man nur noch wissen, welches Thermometer richtig anzeigt
Hallo Janett,
Ich denke auch, dass es mit dem nächsten Ansatz gar nicht erst funktioniert hätte, wenn die Kulturen kaputt wären. Und ja, 47 Grad sind tatsächlich zu viel. Auf jeden Fall reklamieren! So lange hast du das Gerät doch nicht und liegst bestimmt noch im Rahmen der Rückgabefrist.Bellis hat geschrieben: Andererseits frage ich mich auch, ob es überhaupt funktioniert hätte, mit dem Ansatz einen weiteren Joghurt herzustellen, wenn die Kulturen kaputt wären? Dann hätte das doch nicht funktionieren dürfen, oder?
Ich habe es jetzt endlich ausprobieren können.
Freue mich total, dass ich kein extra Gerät anschaffen und vor allem in der Küche unterbringen muss.
Werde beim nächsten Mal die Flohsamenschalen weglassen... und ganz bestimmt experimentieren mit Mandeln, Cashews usw.GlückwunschJanett hat geschrieben: ↑Mittwoch, 12. Juni 2019, 18:25Nach 12 Stunden im Schein der Backofen-Lampe war daraus tatsächlich Joghurt geworden.
Den Geschmack finde ich perfekt! Aussehen und Konsistenz erinnern irgendwie sehr an Griespudding.
Toll, dass es bei dir so gut geklappt hat! Und das Grießpuddingflair wird unter Garantie weggehen, wenn du die Flohsamenschalen weglässt Dabei fällt mir ein, wenn es mit solchen Zusätzen klappt, probiere es doch mal mit Kokosflocken. Dann hast du zwar wieder Geribbel drin, schmeckt aber bestimmt gut.
Dankeschön! ich freu mich auch wirklich sehr
… mit Kokosflocken hab ich's irgendwie nicht so.
Sag nur vorher Bescheid... Das erste Glas war nämlich schnell leer.Kuckuck zusammen, ich steige gerade neu in die Joghurtgeschichte ein und möchte gern Kokosjoghurt machen. Auf der Spinnradseite steht das man "LaBiDa L+ Joghurtkulturen" dazu benötigt. Hat es denn schon jemand ausprobiert?
