Konservierung für selbstgemachte Knete

[Dorfblumen]

Hallo ihr Lieben,
ich habe eine Frage, die mal keine Kosmetik betrifft: Ich würde gerne für mein Kleinkind selbst Knete herstellen
(Rezept: 500 g Mehl, 200 g Salz, 3 EL Öl, 3 EL Zitronensäure, 1/2 Liter Wasser kochend, Bio Lebensmittelfarbe) und noch zusätzlich konservieren. Daher frage ich mich, welche meiner Konservierungsmittel für Kosmetik für diesen Zweck am ungefährlichsten wäre. Natürlich werde ich mein Kind nicht alleine kneten lassen oder verhindern, dass es die Knete isst (ist auch so salzig, dass es nicht attraktiv ist, aber ein schnelles Kosten kann ich wohl nicht ganz ausschließen). Die Zitronensäure im Rezept soll ja schonmal gewisses Keimwachstum minimieren... Ich habe Rokonsal, Softkons (+ dessen Einzelkomponenten: Dermosoft® 1388 eco, Dermosoft® GMCY), Magnolienextrakt, Penthylene Glycol. Bitte um Rat!

(Ein Kaufprodukt verwendet Kaliumsorbat. Hab ich nicht da, aber würde ich besorgen, falls es die beste Variante wäre.)

[LauraVanillelock]

Hallo Dorfblume, wie lang soll die Knete denn haltbar sein? Ich glaube ehrlichgesagt das wird wirklich schwierig, wenn da kleine Kinderhände so intensiven Kontakt dazu bekommen und noch ein paar Spielfigürchen eingeknetet werden. Eine vergleichbare Haltbarkeit wie herkömmliche Knete wird man auch mit Konservierungsmittel nicht erzielen. Vllt ist es eine Idee nur eine kleine Menge herzustellen, mit der dann eben einige Tage geknetet werden kann oder einen Teil einzufrieren?

[Helga]

Rat betreffend Konservierung habe ich leider nicht, aber ich würde die Knete entweder so bitter oder salzig machen, dass das Kind es gleich wieder ausspuckt und sich das fürs nächste Mal merkt
Aber es ist vermutlich so gemeint, dass Mehl anfangen könnte zu schimmeln, bzw. zu verderben, also besser jedes mal neu machen - so würde ich es machen.

[bibib]

Ich frage mich gerade, wozu konservieren? Das liest sich für mich wie Salzteig, nicht wie Knetmasse. Salzteig (als Bastelmasse) wurde gebacken oder relativ schnell von selbst hart, ich kann mich gar nicht daran erinnern, dass der länger knetfähig geblieben wäre ...

Edit: ich sehe gerade, hier ist es beschrieben.
Dann würde ich mal sagen, dass der hohe Salzgehalt ein Keimwachstum unterbinden müsste. Aber das ist nur meine Vermutung.

[Kunstblume]

Geolino zum Beispiel macht das Knete-Rezept ohne Zitronensäure. Im Schraubdeckelglas luftdicht im Kühli aufbewahrt sollte das schon ein paar Tage ohne Konservierung haltbar sein. Ich würde das selbst eher in kleinen Portionen herstellen und immer wieder neu machen, damit der Teig auch immer schön geschmeidig und gut formbar bleibt. Viel Spaß!

[Dorfblumen]

Danke für eure Antworten! Natürlich könnte ich die Knete immer wieder neu herstellen (Rezepte finden sich mit und ohne Zitronensäure im Netz), doch Zeit ist rar und der Platz in unsrem Kühlschrank auch. Ich dachte, mit Konservierung könnte ich sie eben dauerhaft verwenden, das macht eben z.B. dieser Anbieter genau nach dem Rezept plus Kaliumsorbat.

klick
Das geht dann schon ordentlich ins Geld, wenn man sich diese Knete in mehreren Farben besorgt...

Leider weiß wohl niemand etwas zur "Essbarkeit" unserer kosmetischen Konservierer...

[Nine]

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Leider weiß wohl niemand etwas zur "Essbarkeit" unserer kosmetischen Konservierer...

Das würde ich jetzt soooo nicht sagen wollen

Es ist halt nur so - nach meiner Empfindung - dass deine Frage so ein wenig nach "Wunsch nach Absolution" klingt, und die möchte - zumindest ich - dir nicht geben Der Grund für mich ist, dass ich so ein"Knetgemansche" an sich hinreichend unhygienisch finde und die Vorstellung, dass nach mehreren Tagen samt allem eingekneteten Dreck noch was davon im Kindermund landet ... ich weiß nicht

Aber unserer Konservierer sind sicher - auch bei Erwachsenen ist es ja möglich, dass eine Creme, besonders im Gesicht, auch oral aufgenommen wird. Entsprechend wird auch berücksichtigt, ob die Mengen des Auftrages, die Konserviererkonzentration sowie die zulässige tägliche Aufnahmemenge "passen". Kann man auch konkret ausrechnen, habe ich aber jetzt keine Lust zu Ich denke, diese Verantwortung musst du selbst übernehmen, ohne dass ich das irgendwie "böse" meine, ja?

Liebe Grüße Nine

[Dorfblumen]

Haha, ok, danke. Nein, Absolution will ich keine und ja, insofern ist Knete an sich unhygienisch - so wie viele andere Kleinkindsachen auch. Mir ging es eher um versehentliche Mikromenge, die nicht schaden sollte, aber gut, ergibt Sinn, dass das für unsere Kosmetik auch gelten muss. Da ich ja unterschiedliche Konservierer zur Auswahl habe, hätte ich halt gerne die harmloseste Variante verwendet. Die Menge würde ich nach Gewicht so berechnen, wie wir es für die Kosmetik machen...

[Helga]

Die Menge würde ich nach Gewicht so berechnen, wie wir es für die Kosmetik machen...

Das würde ein paar Mehlkörnchen erreichen aber auf keinen Fall die ganze Masse , so zumindest stelle ich mir das als Laie vor . Wir verwenden unsere Konservierer ja in Flüssigkeit in der es sich leicht verteilt. Ist das Kaufprodukt nicht aus Kunststoffähnlichem Material oder auch organisch, was wesentlich anfälliger ist?.

[Helga]

Das war von mir - siehe oben - falsch gedacht, ich nehme an der Konservierer wird ins Wasser geleert und dann über das Mehl, sorry

[Birgit Rita]

Kaliumsorbat wird auch in Lebensmittel vwr wendet.
Ich würde Bitterstoffe hinzufügen, daß hilft das die süssen Kleinen freiwillig wieder ausspucken.
Ausserdem kann Mutter den Dreck der im Kindermund und Magen landet, sowieso nur schwer kontrollieren.
Das sehe ich bei meiner Enkelin.

[Heike]

Natürlich könnte ich die Knete immer wieder neu herstellen (Rezepte finden sich mit und ohne Zitronensäure im Netz), doch Zeit ist rar und der Platz in unsrem Kühlschrank auch. Ich dachte, mit Konservierung könnte ich sie eben dauerhaft verwenden […]

Die konservierungstechnische Situation ist bei diesem »Produkt« extrem: Organische Materialien in einer wasserhaltigen Matrix in ständigem Kontakt mit Händen (die vorher wer weiß was angefasst haben), Speichel und anderen natürlichen Sekreten … und dann unsere naturkosmetischen Konservierer, die durchaus wirksam sind, wenn man ganz viele Dinge beachtet.

Da gibt es aus meiner Sicht keine Kompromisse: Frisch herstellen oder Spielalternativen suchen. Ich würde, soweit möglich, auf Kontakte mit Konservierungsmitteln in potentiell In-den-Mund-Steckbarem verzichten. Nach meiner Erfahrung ist Knete sowieso ein Kurzzeit-Faszinosum (so war es bei mir, sowohl was meine Knetsucht anging als auch die meiner Tochter).

[Denilina]

Nach meiner Erfahrung ist Knete sowieso ein Kurzzeit-Faszinosum (so war es bei mir, sowohl was meine Knetsucht anging als auch die meiner Tochter).

Stimmt, das war bei meinen Kindern auch so.
Ich habe den Knet immer einige Tage in Gläsern mit Twist off -Deckeln aufbewahrt, länger hat das Interesse meist nicht angehalten.
Wenn dann irgendwann wieder der Wunsch zum Kneten da war, haben wir gemeinsam neue gemacht.

[Dorfblumen]

Ok, herzlichen Dank fürs Mitdiskutieren. Gut zu wissen, dass Kaliumsorbat auch in Lebensmitteln verwendet wird (wobei dort so einiges Verwendung findet, dass ich nicht in meinem Kleinkindmund sehen möchte). Dann steht ihr also auch dem Bio-Kaufprodukt mit Kaliumsorbat (bei sonst gleichem Rezept) kritisch gegenüber? Dann werd ichs wohl immer wieder frisch machen, dann aber gleich auch ohne Zitronensäure. Die Knete ist derart salzig, dass das eigentlich abschreckend ist, könnte sonst noch Bittermandel reintun, oder was wäre da sonst noch möglich?

[Denilina]

oder was wäre da sonst noch möglich?

Ich hatte mal ein Knet-Rezept aus dem Kindergarten, da kam Alaun mit rein, aber ob das eine geschmackliche Abschreckung bringt, weiß ich nicht.

[pflanzenölscheich]

könnte sonst noch Bittermandel reintun, oder was wäre da sonst noch möglich?

Bittermandel? Du meinst die Samen von Prunus dulcis var. amara, welche im unerhitzten Zustand erhebliche Mengen Blausäure enthalten?

Das sollte ein Kind auf keinen Fall in den Mund stecken.

[Heike]

Bittermandel? Du meinst die Samen von Prunus dulcis var. amara, welche im unerhitzten Zustand erhebliche Mengen Blausäure enthalten?

Ich vermute, es ist das gleichnamige Backaroma gemeint. Hoffe ich.

[Channi]

Du kannst auch mal einen kleinen Test machen und gucken ob bei diesem Salzgehalt überhaupt irgendwas wie Schimmel auf der Knete wächst, wenn man sie ein paar Tage offen rumliegen lässt. Ich vermute, dass bei diesem Salzgehalt + Säure die meisten Lebewesen längst die Waffen gestreckt haben (außer eventuell salzliebende Bakterien, wie sie z.B. im Toten Meer vorkommen - also Steinsalz und nicht Totes-Meer-Salz verwenden, um nicht solche Spezialisten einzuschleppen). Falls der Test nichts ergibt, dann ist wenige Wochen Nutzung mit Kühlung zwischendurch undramatisch. Salz ist ein sehr mächtiger Gegner für Lebewesen.
Ergänzung: Alaun schmeckt bitter und verhindert Schimmel - könnte ein guter Zusatz sein.

[Dorfblumen]

Lol, das Backaroma! Danke, Channi, ich werde es testen!

[pflanzenölscheich]

Lol, das Backaroma!

Ich hatte das so verstanden, dass es scheußlich genug schmecken soll, um ein Kind davon abzuhalten, die Knetmasse zu essen. Wäre ein Backaroma Bittermandel für diesen Zweck nicht viel zu köstlich?

[Maddy]

Ich hab in meinem Rezept immer Reinweinstein rein gemacht, dachte zum mindest, dass die Knete dadurch länger hält und nach dem Kneten in den Kühlschrank.