Erdbeer-Streuselkuchen

[Pustebluemchen]

Liebe Rührerinnen,
da bald die Erdbeersaison beginnt, hier eines meiner Lieblingsrezepte wenn es mal schnell gehen muss.

Zutaten:
320 g Margarine oder Butter
300g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
5 m.-große Eier
500g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 kg Erdbeeren
2 EL Puderzucker
Fett für das Blech

Für den Kuchenteig 200g Margarine oder Butter, 200g Zucker und 1 Pck. Vanillezucker mit dem Handrührgerät schaumig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Nacheinander die Eier zufügen. 300g Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen, putzen und vierteln. Gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Den Backofen auf 180° vorheizen. Das restliche Mehl mit der übrigen Margarine, 100g Zucker und Vanillezucker zu groben Streuseln verkneten und auf den Erdbeeren verteilen Den Kuchen im Ofen auf der mittleren Schiene bei 180° ca. 35-40 Minuten backen.
Den Erdbeer Streuselkuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen mit Puderzucker bestreuen.
Dazu schmeckt geschlagene Sahne
Ich mache diesen Kuchen auch gerne mit Rabarber.

[Christine]

Liebes Pusteblümchen,
meine Männer lieben Streuselkuchen und heute habe ich beim Einkaufen auch schon die ersten Erdbeeren gesehen. Da kommt Dein Rezept gerade richtig! Ich habe es notiert und werde es auf jeden Fall ausprobieren, danke schön für's Teilen .

[Pustebluemchen]

Liebes Pusteblümchen,
meine Männer lieben Streuselkuchen und heute habe ich beim Einkaufen auch schon die ersten Erdbeeren gesehen. Da kommt Dein Rezept gerade richtig! Ich habe es notiert und werde es auf jeden Fall ausprobieren, danke schön für's Teilen .

Gerne doch bei meinen Männern ist es das gleiche

[Helga]

Pustebluemchen hat geschrieben: hier eines meiner Lieblingsrezepte wenn es mal schnell gehen muss.

Vielen Dank für Dein Rezept , ich habe ein Faible für schnelle, einfache Kuchen mit besten Zutaten
Hast du ihn mit anderen Obstsorten auch schon gebacken, z. B. Äpfel?

[Pustebluemchen]

Vielen Dank für Dein Rezept , ich habe ein Faible für schnelle, einfache Kuchen mit besten Zutaten
Hast du ihn mit anderen Obstsorten auch schon gebacken, z. B. Äpfel?

Guten Morgen liebe Helga,
ich selbst habe ihn außer mit Erdbeeren schon öfter mit Rabarber gebacken. Eine Freundin hat ihn auch mit Kirschen schon gebacken. Ich denke man kann jedes Obst nehmen .

[Annika]

Schmeckt auch gut, wenn man den Boden weglässt. Einfach Erdbeeren in eine Auflaufform, Streusel drauf und backen. Noch gibts ja Erdbeeren.

[carlotta]

Danke für das schöne Rezept, habe eine Hälfte mit Erdbeeren und die andere mit Rhabarber zum Geburtstag gebacken, war richtig lecker!

[Pustebluemchen]

Schmeckt auch gut, wenn man den Boden weglässt. Einfach Erdbeeren in eine Auflaufform, Streusel drauf und backen. Noch gibts ja Erdbeeren.

Liebe Annika, ja ohne Boden ist es dann ein schneller Nachtisch
Die Erdbeerzeit fängt ja grad erst an . Ich warte darauf, dass man selbst pflücken gehen kann....

[Pustebluemchen]

Danke für das schöne Rezept, habe eine Hälfte mit Erdbeeren und die andere mit Rhabarber zum Geburtstag gebacken, war richtig lecker!

Freut mich, wenn es geschmeckt hat