Guten Morgen liebe Rührgemeinschaft !
Ich rühre sehr gerne aus HK Buch das Fluid mit imwitor-Phospholipon 80H Kombi .
Rührgerät -Kai. Die Temperaturen halte ich ein , Scherzeit, Konservierung etc, alles wie beschrieben . Jedoch haltet mir die emulsion nicht lange und nach etwa einer Woche (nicht im… (Hier anmelden, um den ganzen Beitrag lesen zu können)
Emulsionsstabilisierung
Moderator: Helga
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